모두를 위한 레스토랑: 자폐인의 조언

By 이사야 티엔 그로왈

레스토랑에 가는 것은 대부분의 사람들에게는 편안한 경험이지만 저희 가족에게는 탐험에 가깝습니다.

엄마는 온라인에서 사진과 리뷰를 보고 장소를 검색합니다. 먼저 다른 사람에게 방해받지 않고 드나들 수 있는 좌석이 있는지 확인합니다. 맛있는 음식을 먹다 보면 몸이 앞뒤로 흔들리기 때문에 다른 사람과 부딪히지 않고 행복을 표현할 수 있는 공간이 필요하거든요. 둘째, 식사를 다 먹기도 전에 몸의 조절 에너지가 소진되기 때문에 서비스가 너무 느려서는 안 됩니다. 셋째, 공기가 충분히 시원해야 합니다.

이 모든 항목이 보장되지 않는다면 엄마는 다른 장소를 찾거나 그냥 식사를 하기도 합니다. 하지만 이 모든 항목이 보장되는 식당이라면 전화로 "가능하면 다른 사람과 떨어져 있는 테이블로 예약해 주세요."라고 요청합니다. 그리고 당일에는 몸을 움직일 수 있는 활동 도구와 휴대용 선풍기 두 대를 배낭에 챙깁니다. 우리 가족도 마음먹고 외식을 할 수 있다고 상상해 보세요!

이 글에서는 훌륭한 레스토랑이 어떻게 자폐증 환자를 포함한 모든 사람을 환영하는 식당을 만들 수 있는지 설명합니다. 가장 중요한 요소는 식당의 온도와 포용적인 태도입니다. 그 외에도 다양한 좌석 배치, 개별 화장실, 감각적 도움 등도 고려해야 할 사항입니다.  

쾌적한 실내 온도

많은 자폐인은 감각 체계가 오작동하여 너무 많이 또는 너무 적게 감지합니다. 저는 70°F(21°C)보다 더 따뜻한 식당에 오래 앉아 있는 것이 불가능합니다. 그 온도에서 너무 춥다고 느끼면 옷을 여러 겹 겹쳐 입으면 되지만, 더운 식당에서 시원해지기는 매우 어려울 것입니다.

자폐증 환영 선언!

게스트는 레스토랑이 모두에게 열려 있다는 사실을 모를 수 있으므로 이를 분명히 알려주세요! 많은 자폐증 가족은 다른 사람들의 반응이 두려워 외식을 하지 않습니다. 웹사이트, 매장 외부, 벽에 환영 선언문을 게시하세요. 포용성을 널리 알리는 것은 자폐증 가족은 물론 다른 모든 사람들에게 자폐증도 여러분의 식당에서 식사를 해도 안전하다는 신호를 보내는 것입니다.  

다양한 좌석 

다양한 좌석 옵션을 제공하세요. 저와 같은 일부 자폐증은 둘러싸여 있고 안정감을 느낄 수 있는 부스를 선호합니다. 움직여야 할 필요성을 강하게 느끼는 다른 자폐인은 몸을 움직일 수 있는 공간을 제공하는 의자를 선호합니다. 빈백 의자는 흔들리는 자폐인이 식사 내내 앉아있을 수 있도록 도와주는 데 유용합니다. 또한 테이블 사이에 어느 정도 열린 공간을 두어 좌석에 앉았다 일어날 수 있도록 하세요. 

개인 화장실 

개인 화장실은 혼자서 공중 화장실을 안전하게 이용할 수 없는 성인 자폐인의 문제를 해결해 줍니다. 성인 자폐인이 부모나 성별이 다른 지원자와 함께 외출할 경우, 자폐인이 잘못된 화장실을 사용하는 것은 당사자에게는 당황스럽고 다른 사람들에게는 충격적인 일이 될 수 있습니다. 

감각 도움말

피젯, 무게가 있는 담요, 귀마개, 액체 모션 장난감과 같은 감각 보조 도구는 자폐인이 레스토랑을 방문하는 내내 안정감을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 감각 과부하로 인해 공개적으로 창피를 당할까 두려워하는 사람은 감히 식당에 들어가지 못할 수 있으므로 감각 지원 서비스를 제공한다는 사실을 반드시 알려야 합니다. 드림 레스토랑에는 오감 룸이 있지만 오감 박스도 좋습니다. 또 다른 옵션은 감각이 예민한 사람들에게 더 적합한 분위기(조명과 음악 수준을 낮춤)를 조성하는 감각 시간대를 운영하는 것입니다. 

자폐 친화적인 레스토랑을 만들고 싶지만 방법을 잘 모르겠다면 이 페이지를 확인하세요. 

자폐 친화적인 레스토랑의 예

최근에 아무런 사전 걱정이나 준비 없이 그냥 들어간 레스토랑에서 식사를 했습니다. 깜짝 놀랐죠. 

사랑 키친에서는 맛있는 하우스 소스로 볶은 오징어볶음과 거대한 김밥을 함께 먹었습니다. 한국 탄산음료도 마시고 재미있는 한국 아이스크림 샌드위치로 식사를 마무리했습니다. 제 자신을 자유롭게 표현할 수 있어서 가족 모두가 편안하게 식사할 수 있었어요. 

사랑 키친은 제가 지금까지 방문한 식당 중 가장 자폐 친화적인 식당이에요. 주인은 제가 새로 찾은 식당을 오픈한 이유와 마찬가지로 훌륭합니다. 온도가 딱 맞는 식당에 앉아서 개별 화장실에 쉽게 접근할 수 있어서 불안감을 느끼지 않았어요. 걱정 없이 독립적으로 화장실에 갈 수 있는 품위가 있었습니다. 

사랑의 재능 있는 김건 셰프가 요리를 하는 동안 저는 감각의 방에서 차가워진 몸을 식히고, 감각의 상자에서 안절부절못하며 제 자리에서 차분히 기다렸습니다. 

이 추억을 쓰는 지금 이 순간에도 맛있는 음식이 머릿속에서 느껴져서 배가 고파요. 금요일에 다시 그곳에서 식사를 할 수 있는 날이 빨리 오기를 기다릴 수가 없네요.

사랑 키친은 모든 것이 완벽합니다. 언젠가 한 번 방문하셔서 모두를 위한 완벽한 레스토랑을 따라 해보세요. 

저자 소개 

이사야 티엔 그로왈은 스토니브룩 대학교의 신경발달 및 관련 장애 리더십 교육 펠로우십 프로그램의 연수생입니다. 하버드 익스텐션 스쿨에서 학부 학위를 받았으며 spellerslearn.com에 글을 쓰고 있습니다. 또한 '내 주변의 리더들'이라는 책의 39장을 기고하기도 했습니다: 자폐인의 자서전: 타이핑하고, 가리키고, 철자를 써서 소통하는 자폐인의 자서전(Edlyn Pena, PhD 편집)의 39장을 기고했습니다. 일하지 않을 때는 교회, 조부모님 댁, 디즈니월드에서 그를 만날 수 있습니다.

또한 이사야 티엔 그루왈의 글입니다: 비언어성 자폐증 - 나의 관점

PS128을 통해 인생을 바꾼 이사야의 경험에 대한 비디오를여기에서시청하세요.