血清素有什麼作用？ Bened Life

血清素是一種神經化學物質，從緩解焦慮到調節血糖水平，都扮演著重要的角色。自 1937 年以來，研究人員一直在研究血清素，而且他們仍在不斷發現關於這種重要化學物質的令人興奮的新事實。

對於它在人體中的作用的研究仍在進行中，但它以調節情緒和行為最為人知。

科學家還發現，人體中大部分的血清素都是在腸道中產生的，而且血清素對腸道功能有顯著的影響。越來越多的人了解到腸道失調和情緒失調的關係可能比之前想像的更密切。

科學家正在探索如何平衡血清素可以改善精神和腸胃健康。除了改善血清素水平的傳統藥物之外，也有新的研究指出益生菌補充品與大腦和腸道中的血清素之間的關係。

什麼是血清素？

Serotonin 也稱為 5-hydroxytryptamine或 5-HT，是一種重要的化學神經遞質，同時也是一種荷爾蒙。它源自於必需胺基酸色胺酸。人體無法製造必需胺基酸，因此人體製造血清素所需的色胺酸必須來自於您所吃的食物。

人體中大約有 5% 的血清素是在大腦中產生的，它在調節情緒方面扮演著重要的角色。人體內其餘的血清素是在腸道製造的，腸道內有許多製造血清素的細胞。腸道製造的血清素會釋放到血液中，並循環到身體其他部位，在那裡扮演荷爾蒙和細胞內信號分子的角色。

這兩種血清素不會混合，也無法從腸道轉移到大腦，或。腦部透過血腦障壁(BBB) 與週邊血清素隔離，血腦障壁是血管的保護網，可防止有害物質和某些生化物質影響腦部組織。

儘管有這種障礙，腸道中的血清素仍可透過腸道-大腦軸對大腦產生影響。腸道中的血清素可與迷走神經末梢的受體結合，迷走神經是連接腸道和大腦的神經纖維。

當腸道中的血清素結合刺激迷走神經時，迷走神經通常會使用谷氨酸、GABA或其他神經遞質將訊號傳送到大腦。如此一來，從腸道延伸至大腦的迷走神經就可以將訊號從一個器官傳送到另一個器官，而不需要血清素穿越血腦障壁。

研究人員也發現外周血清素會影響許多器官系統的功能，包括心血管功能、腸道蠕動、性功能和膀胱控制。

血清素如何運作？

神經遞質（如血清素）是充當信使的化學物質，可將訊號從神經細胞傳送到人體內的其他細胞。神經遞質化學物質存在於神經細胞內，等待神經活動。當神經細胞（有時稱為神經元）接收到訊號時，神經遞質就會從神經細胞釋放出來，進入神經與另一個細胞之間的突觸。

在突觸中，神經遞質與目標細胞外部的受體結合，目標細胞可能是肌肉、腺體或神經細胞。這種結合會促使目標細胞執行所需的動作，例如肌肉運動或放體內其他化學物質。例如，當您進食時，腸道血清素會透過迷走神經向胰臟發出訊號，釋放胰臟酵素幫助消化。

大腦中的血清素

血清素在情緒、感知、憤怒、攻擊性、食慾、記憶、性能力和注意力中扮演重要角色。

雖然人體中只有 5% 的血清素是在大腦中產生的，但它在大腦中卻扮演著非常重要的角色。血清素受體存在於整個大腦中，而且已知它會影響幾乎所有的神經心理和行為功能。血清素在情緒、感知、憤怒、攻擊性、食慾、記憶、性能力和注意力方面都扮演著重要的角色。

血清素缺乏與情緒

缺乏適當的血清素水平或血清素轉運器和/或受體的突變會導致負面的情緒和行為影響。醫生可能會嘗試透過處方藥物來幫助增加可用於神經突觸信號傳遞的血清素數量。

腸道中的血清素

人體內絕大多數的血清素都是在腸道產生的。有關血清素對腸胃 (GI) 和消化功能的全面作用的研究仍在進行中，但研究顯示血清素在消化的各個方面都扮演一定的角色。

當味蕾偵測到食物時，來自味蕾細胞的血清素會啟動一連串的訊號傳送到大腦，以產生味覺的感官體驗。消化的機械元素，包括食物在腸道中移動的動作，都是由血清素啟動，消化液的釋放也是由血清素啟動，以分解食物。

血清素的作用也會延伸到腸道外，觸發胰臟酵素分泌，將食物轉換成能量。

血清素缺乏症與消化道疾病

醫生和研究人員注意到，有焦慮等心理健康問題的人和有慢性消化問題的人有重疊的地方。

情緒調節和消化是受血清素含量和功效影響的兩項主要功能，專家們發現這些功能之間的關係比之前想像的更加密切。

血清素過多

雖然許多人對調節人體血清素活性的藥物、補充劑和醫療食品都有良好的耐受性，但有些人卻非常敏感。如果您已經在服用任何會改變血清素的補充劑 (如 5-HTP) 和藥物，在加入可能會增加血清素的補充劑或醫療食品之前，請務必先諮詢您的醫療保健提供者。

血清素過多的症狀可能包括

躁動或不安
混亂
腹瀉
瞳孔放大
頭痛
高血壓
失眠
心率過快
發抖或起雞皮疙瘩
出汗

有沒有一種益生菌能影響腸道和大腦的血清素？

研究人員瞭解到，腸道中的微生物群組可能會對某些健康狀況產生重大影響。在臨床前研究中，一種特殊的益生菌植物乳桿菌品種 PS128與較高的大腦和腸道血清素水平有關。這背後的機制仍在研究中，但研究人員對於他們所學到的知識感到非常好奇。

早期的研究也顯示，某些益生菌株可能會影響血清素相關的情緒和行為問題。在一項動物研究中，研究人員發現植物乳桿菌品種 PS128 對小鼠的行為有可測量的影響。其中一組小鼠受到母體分離形式的早期生活壓力 (ELS)，以引發加強的壓力反應。ELS 組的小鼠在服用 PS128 後情緒有所改善，而沒有 ELS 的小鼠在接觸 PS128 後焦慮類行為有所減少。研究人員觀察到服用 PS128 的非 ELS 小鼠大腦血清素水平的變化。

第二項動物研究顯示，口服 PS128 的小鼠，其一個腦區的血清素和血清素代謝物的含量增加，但其他腦區則沒有。由於研究中的動物是「無菌」的（在內臟沒有任何微生物的情況下飼養），因此這些效果可以歸因於 PS128。

這些臨床前研究顯示，PS128 可調節血清素的濃度，以及血清素在腦部代謝中的可用性。改善血清素的水平和可用性可能對心理健康和腸道健康都有影響。