Serotonin làm gì?

Serotonin là một chất hóa học thần kinh đóng vai trò trong mọi thứ, từ việc làm giảm lo âu đến điều chỉnh lượng đường trong máu. Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu serotonin từ năm 1937 và họ vẫn đang tìm ra những sự thật mới thú vị về chất hóa học quan trọng này.

Các nghiên cứu về vai trò của nó trong cơ thể con người vẫn đang được tiến hành, nhưng nó được biết đến nhiều nhất trong việc điều chỉnh tâm trạng và hành vi. 

Các nhà khoa học cũng đã phát hiện ra rằng hầu hết serotonin trong cơ thể được sản xuất trong ruột và serotonin ảnh hưởng đáng kể đến chức năng đường tiêu hóa. Có một sự hiểu biết ngày càng tăng rằng rối loạn đường ruột và rối loạn tâm trạng có thể được liên kết chặt chẽ hơn so với suy nghĩ trước đây. 

Các nhà khoa học đang khám phá cách cân bằng serotonin có thể cải thiện cả sức khỏe tinh thần và đường tiêu hóa. Ngoài các loại thuốc truyền thống giúp cải thiện mức serotonin, còn có nghiên cứu mới về mối quan hệ giữa các chất bổ sung probiotic và serotonin trong não và ruột. 

Serotonin là gì?

Serotonin, còn được gọi là 5-hydroxytryptamine hoặc 5-HT, là một chất dẫn truyền thần kinh hóa học quan trọng cũng hoạt động như một hormone. Nó có nguồn gốc từ axit amin thiết yếu tryptophan. Cơ thể không sản xuất các axit amin thiết yếu, vì vậy tryptophan mà cơ thể bạn cần để sản xuất serotonin phải đến từ thực phẩm bạn ăn.

Khoảng 5% serotonin trong cơ thể được sản xuất trong não, và nó được biết đến là đóng một vai trò trong việc điều chỉnh tâm trạng. Phần còn lại của serotonin của cơ thể được tạo ra trong ruột, được lót bằng các tế bào sản xuất serotonin. Một số serotonin sản xuất đường ruột này được giải phóng vào máu và lưu thông đến phần còn lại của cơ thể, nơi nó hoạt động như một hormone và phân tử tín hiệu nội bào. 

Hai nguồn cung cấp serotonin không trộn lẫn với nhau và chúng không thể chuyển từ ruột đến não hoặc ngược lại. Não được cách ly khỏi serotonin ngoại vi bằng hàng rào máu não (BBB), một mạng lưới bảo vệ các mạch máu ngăn ngừa các chất có hại và một số chất sinh hóa ảnh hưởng đến mô não. 

Bất chấp rào cản này, serotonin trong ruột có thể tác động lên não thông qua trục ruột-não. Serotonin trong ruột có thể liên kết với các thụ thể ở đầu dây thần kinh phế vị, một sợi thần kinh kết nối ruột và não.

Khi được kích thích bởi sự liên kết của serotonin trong ruột, dây thần kinh phế vị thường sử dụng glutamate , GABA hoặc các chất dẫn truyền thần kinh khác để truyền tín hiệu đến não. Theo cách này, dây thần kinh phế vị, kéo dài từ ruột đến não, có thể truyền tín hiệu từ cơ quan này sang cơ quan khác mà không cần serotonin phải vượt qua hàng rào máu não.

Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng serotonin ngoại vi ảnh hưởng đến nhiều chức năng hệ thống cơ quan, bao gồm chức năng tim mạch, nhu động ruột, chức năng tình dục và kiểm soát bàng quang.

Serotonin hoạt động như thế nào?

Các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin là các hóa chất hoạt động như sứ giả, gửi tín hiệu từ các tế bào thần kinh đến các tế bào khác trong cơ thể. Hóa chất dẫn truyền thần kinh nằm bên trong các tế bào thần kinh, nơi chúng chờ đợi hoạt động thần kinh. Khi một tế bào thần kinh, đôi khi được gọi là tế bào thần kinh, nhận được tín hiệu, các chất dẫn truyền thần kinh được giải phóng từ tế bào thần kinh vào khớp thần kinh giữa dây thần kinh và tế bào khác. 

Trong khớp thần kinh, chất dẫn truyền thần kinh liên kết với một thụ thể ở bên ngoài tế bào đích, có thể là tế bào cơ, tuyến hoặc thần kinh. Sự liên kết này thúc đẩy tế bào đích thực hiện hành động cần thiết, chẳng hạn như chuyển động cơ hoặc giải phóng các hóa chất bổ sung trong cơ thể. Ví dụ, khi bạn ăn, serotonin đường ruột báo hiệu tuyến tụy thông qua dây thần kinh phế vị để giải phóng các enzyme tuyến tụy nhằm hỗ trợ tiêu hóa.

Serotonin trong não

Trong khi chỉ có 5% serotonin của cơ thể được sản xuất trong não, nó đóng một vai trò rất quan trọng ở đó. Các thụ thể serotonin tồn tại khắp não, và nó được biết là ảnh hưởng đến gần như mọi chức năng tâm thần kinh và hành vi. Serotonin đóng một vai trò trong tâm trạng, nhận thức, tức giận, hung hăng, thèm ăn, bộ nhớ, tình dục, và sự chú ý.

Thiếu hụt Serotonin và Tâm trạng

Thiếu mức serotonin thích hợp hoặc đột biến ở các chất vận chuyển serotonin và/hoặc thụ thể có thể dẫn đến tâm trạng tiêu cực và các tác động về hành vi. Bác sĩ có thể cố gắng giúp đỡ bằng cách kê đơn các chất làm tăng lượng serotonin có sẵn để truyền tín hiệu trong khớp thần kinh.

Serotonin trong ruột

Phần lớn sản xuất serotonin trong cơ thể diễn ra trong ruột. Nghiên cứu về vai trò đầy đủ của serotonin đối với đường tiêu hóa (GI) và chức năng tiêu hóa đang diễn ra, nhưng nghiên cứu cho thấy serotonin đóng một vai trò trong mọi khía cạnh của tiêu hóa. 

Khi vị giác phát hiện thức ăn, serotonin từ các tế bào vị giác bắt đầu một loạt các tín hiệu đến não để tạo ra trải nghiệm cảm giác về vị giác. Các yếu tố cơ học của tiêu hóa, bao gồm cả hoạt động của thức ăn di chuyển qua ruột, được bắt đầu bởi serotonin, cũng như giải phóng chất lỏng tiêu hóa để phá vỡ thức ăn. 

Tác dụng của serotonin cũng mở rộng ra ngoài ruột để kích hoạt bài tiết enzyme tuyến tụy và biến thức ăn thành năng lượng. 

Thiếu hụt serotonin & rối loạn GI

Các bác sĩ và nhà nghiên cứu đã ghi nhận sự chồng chéo giữa những người mắc các vấn đề về sức khỏe tâm thần như lo âu và những người mắc các vấn đề tiêu hóa mãn tính. 

Điều hòa tâm trạng và tiêu hóa là hai chức năng chính bị ảnh hưởng bởi mức độ và hiệu quả của serotonin, và các chuyên gia đã phát hiện ra rằng những chức năng đó có mối liên hệ chặt chẽ hơn so với suy nghĩ trước đây. 

Serotonin quá mức

Trong khi nhiều người dung nạp tốt các loại thuốc, thực phẩm bổ sung và thực phẩm chức năng giúp điều chỉnh hoạt động của serotonin trong cơ thể thì một số người lại rất nhạy cảm. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào (như 5-HTP) và thuốc làm thay đổi serotonin, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ chăm sóc sức khỏe trước khi dùng thêm thực phẩm bổ sung hoặc thực phẩm chức năng có thể làm tăng serotonin. 

Các triệu chứng của serotonin dư thừa có thể bao gồm:

• Kích động hoặc bồn chồn
• Sự nhầm lẫn
• Tiêu chảy 
• Đồng tử giãn
• Chứng nhức đầu
• Huyết áp cao
• Mất ngủ
• Nhịp tim nhanh
• Rùng mình hoặc nổi da gà
• Mồ hôi

Có một chế phẩm sinh học ảnh hưởng đến ruột & não, serotonin?

Các nhà nghiên cứu đã học được rằng microbiome trong ruột có thể có ảnh hưởng đáng kể đến một số tình trạng sức khỏe nhất định. Một loại men vi sinh đặc biệt, chủng Lactobacillus plantarum PS128 có liên quan đến mức serotonin não và ruột cao hơn trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Cơ chế đằng sau điều này vẫn đang được nghiên cứu, nhưng các nhà nghiên cứu bị hấp dẫn bởi những gì họ đã học được.

Nghiên cứu ban đầu cũng cho thấy một số chủng probiotic có thể ảnh hưởng đến các vấn đề về tâm trạng và hành vi liên quan đến serotonin. Trong một nghiên cứu trên động vật , các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chủng Lactobacillus plantarum PS128 có tác động có thể đo lường được đến hành vi ở chuột. Một nhóm chuột đã phải chịu căng thẳng đầu đời (ELS) dưới hình thức tách mẹ để kích hoạt phản ứng căng thẳng tăng cường. Chuột trong ELS nhóm cho thấy tâm trạng được cải thiện khi được dùng PS128, và những con không có ELS cho thấy giảm các hành vi giống như lo lắng khi tiếp xúc với PS128. Các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy những thay đổi về mức serotonin trong não ở những con chuột không có ELS được dùng PS128.

Một nghiên cứu trên động vật thứ hai cho thấy những con chuột được cho uống PS128 đã tăng mức độ serotonin và các chất chuyển hóa serotonin ở một vùng não, nhưng không phải ở những vùng khác. Bởi vì các động vật trong nghiên cứu là "không có mầm bệnh" (được nuôi mà không có bất kỳ vi sinh vật nào trong ruột của chúng), các hiệu ứng có thể được quy cho PS128. 

Các nghiên cứu tiền lâm sàng này chỉ ra rằng PS128 có thể điều chỉnh mức serotonin và khả năng sử dụng serotonin để chuyển hóa trong não. Việc cải thiện cả mức độ và khả năng sử dụng serotonin có thể có ý nghĩa đối với sức khỏe tâm thần cũng như sức khỏe đường ruột.

Làm thế nào để tăng mức độ Serotonin

Trong nhiều năm, việc tìm ra cách tăng mức serotonin là phương pháp chính để điều trị các rối loạn tâm trạng. Một số chủng probiotic đường ruột-não như PS128 đã cho thấy tác dụng đầy hứa hẹn đối với chứng lo âu ở bệnh tự kỷ cũng có thể hoạt động bằng cách ảnh hưởng đến mức serotonin hoặc quá trình trao đổi chất.  

Mức độ serotonin cũng có khả năng được tăng cường bằng cách tạo ra thay đổi lối sống. Serotonin được tạo ra từ tryptophan trong chế độ ăn uống và một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn thực phẩm có nhiều tryptophan có thể cải thiện tâm trạng ngay cả ở những người khỏe mạnh, so với chế độ ăn ít tryptophan. 

Thực phẩm có chứa hàm lượng tryptophan tự nhiên cao bao gồm:

• Phó mát
• Trứng
• Các loại hạt và hạt
• Yến mạch
• Dứa
• Cá hồi
• Đậu phụ
• Gà tây

Ngoài việc thay đổi chế độ ăn uống, tiếp xúc với ánh sáng mạnh và tập thể dục thường xuyên có thể góp phần vào mức serotonin cao hơn. 

Serotonin, Sức khỏe tâm thần & Sức khỏe đường ruột

Vai trò của serotonin vừa quan trọng đối với sức khỏe vừa rất phức tạp. Trục ruột-não và vai trò của serotonin trong việc tạo điều kiện cho sự giao tiếp thần kinh lành mạnh giữa hai hệ thống có thể là chìa khóa để điều chỉnh mức serotonin.

Nếu bạn lo lắng về mức serotonin của mình dựa trên các vấn đề về tâm trạng hoặc giấc ngủ, hãy trao đổi với bác sĩ chăm sóc sức khỏe của bạn. Có một số lựa chọn bạn có thể khám phá, bao gồm thay đổi chế độ ăn uống, thuốc men và bổ sung. Nếu bạn quan tâm đến việc điều chỉnh lối sống, hãy cân nhắc thử một loại thuốc tâm thần như PS128. 

Đề xuất đọc:

Dopamine làm gì?

PS128 là gì?

Kiệt sức tự kỷ