Cho dù bạn đang lướt mạng xã hội, trò chuyện với bạn bè và gia đình hay chỉ đơn giản là đi mua sắm ở cửa hàng tạp hóa, rất có thể bạn đã từng nghe đến ý tưởng rằng men vi sinh có thể giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh hơn. 

Nhiều người quyết định dùng men vi sinh với hy vọng cải thiện sức khỏe đường ruột do vấn đề đường tiêu hóa tiềm ẩn, chẳng hạn như tiêu chảy hoặc táo bón thường xuyên hoặc hội chứng ruột kích thích. 

Nhưng bạn có biết rằng một số loại men vi sinh có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn ngoài đường ruột không? 

Ví dụ, một số loại men vi sinh đã được chứng minh trong các nghiên cứu lâm sàng là có tác động đến sức khỏe tinh thần, sức bền thể chất và sức khỏe tổng thể. 

Nếu bạn đang thắc mắc liệu mình có cần men vi sinh cho sức khỏe hay không, dù là cho đường ruột hay thứ gì khác, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu các lựa chọn của mình để bạn có thể chọn loại phù hợp nhất.  

Những dấu hiệu nào cho thấy bạn cần bổ sung men vi sinh? 

Trong vài thập kỷ qua, men vi sinh (probiotic) đã trở nên phổ biến nhờ tiềm năng cải thiện sức khỏe. Với tất cả những lợi ích rõ ràng của men vi sinh, bạn có thể cân nhắc sử dụng chúng để cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần. Nhưng làm thế nào để biết bạn có thực sự cần men vi sinh hay không? 

Trước tiên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo việc sử dụng men vi sinh là an toàn. Nhìn chung, men vi sinh được biết là an toàn và có lợi; tuy nhiên, có một số trường hợp điều này có thể không đúng. 

Probiotics là các vi sinh vật sống đã được nghiên cứu lâm sàng, mang lại lợi ích cho sức khỏe khi được tiêu thụ với liều lượng phù hợp. Những lợi ích này rất đa dạng, một số được biết là giúp cải thiện đường tiêu hóa (GI), trong khi một số khác được chứng minh là cải thiện chức năng nhận thức và sức khỏe tinh thần tổng thể.

Probiotics có thể giúp hỗ trợ các khía cạnh sức khỏe sau đây:

• Cải thiện các vấn đề về tiêu hóa, ví dụ như tiêu chảy liên quan đến kháng sinh
• Ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch
• Cải thiện khả năng phục hồi trước căng thẳng về thể chất và tâm lý
• Hỗ trợ sức khỏe nhận thức và/hoặc tinh thần

Một lý do bạn nên tìm hiểu về men vi sinh vì sức khỏe của mình là vì bác sĩ đã khuyên dùng men vi sinh cho sức khỏe tiêu hóa của bạn. Ví dụ, bạn có thể vừa mới dùng một đợt kháng sinh gần đây. Hoặc, bạn có thể đang gặp các triệu chứng của chứng loạn khuẩn đường ruột - một sự thay đổi của hệ vi khuẩn đường ruột có thể dẫn đến các vấn đề như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy hoặc táo bón. 

Bạn cũng có thể nghe nói rằng lợi khuẩn có thể ảnh hưởng đến các bộ phận khác của cơ thể, bao gồm não và hệ thần kinh. 

Thông qua một mạng lưới tinh vi được gọi là trục ruột-não, hệ thần kinh trung ương (não và tủy sống) được liên kết chặt chẽ với ruột và hệ vi sinh vật đường ruột. Đường giao tiếp hai chiều này chính là con đường mà men vi sinh bạn uống có thể tác động đến não bộ. Trên thực tế, một số men vi sinh, được gọi là men vi sinh tâm lý, đã được chứng minh trong các nghiên cứu là giúp hỗ trợ sức khỏe tâm thần, chẳng hạn như cải thiện khả năng phục hồi sau căng thẳng và tâm trạng. 

Nếu bạn muốn hỗ trợ sức khỏe thể chất và tinh thần, bạn có thể thử dùng men vi sinh để xem có cải thiện gì không.

Lợi khuẩn là gì?

Probiotics là các vi sinh vật sống, như một số chủng vi khuẩn hoặc nấm men, mang lại lợi ích cho sức khỏe khi được bổ sung với liều lượng thích hợp. Chi, loài và chủng của chúng phải được biết rõ và dán nhãn rõ ràng. Probiotics thường được mô tả là có tác dụng nuôi dưỡng "vi khuẩn có lợi" trong đường ruột. Tuy nhiên, một vi sinh vật có lợi không nhất thiết phải ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột hoặc hỗ trợ sức khỏe đường ruột thì mới được coi là probiotics. 

Ví dụ, Lactiplantibacillus plantarum PS128 (20 tỷ CFU) là một loại men vi sinh có tác dụng làm giảm căng thẳng liên quan đến công việc trong một nghiên cứu lâm sàng đơn lẻ. 

Hiện nay, nhiều vi sinh vật sống có thể được tìm thấy trong thực phẩm và thực phẩm bổ sung, nhưng điều này không có nghĩa là chúng thực sự là men vi sinh theo định nghĩa của ISAPP, tổ chức gồm các chuyên gia quốc tế. Hãy chắc chắn tìm tên chủng đầy đủ trên nhãn sản phẩm. Bạn cũng nên xác định xem có bằng chứng nghiên cứu lâm sàng trên người nào cho thấy hàm lượng chủng vi khuẩn trong sản phẩm mang lại lợi ích sức khỏe mà bạn quan tâm hay không.

Sự khác biệt giữa prebiotic và probiotic là gì?

Vì bạn có thể muốn mua men vi sinh, một điều nữa cần lưu ý là bất kỳ sản phẩm nào được dán nhãn "prebiotic". Nghe có vẻ khá giống nhau phải không? Vâng, chỉ một chữ cái nhỏ thôi cũng tạo nên sự khác biệt. 

Cả prebiotic và probiotic đều mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng khá khác biệt. Trong khi probiotic là những vi sinh vật có lợi còn sống, prebiotic là những chất vô tri thường có trong thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn để làm rõ một số điều. 

Prebiotic có thể được coi là thực phẩm lành mạnh cho hệ vi sinh vật đường ruột. Prebiotic có trong các loại thực phẩm như các loại hạt, rau, trái cây và ngũ cốc, thường ở dạng chất xơ không tiêu hóa. Măng tây, mật ong, chuối, lúa mạch, cà chua, đậu nành, rau lá xanh, bắp cải và đậu đều chứa prebiotic.

Prebiotic trong thực phẩm của chúng ta thường được tạo thành từ các chất xơ hòa tan mà cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa. Nhưng các vi khuẩn có lợi sống trong cơ thể chúng ta lại sử dụng chúng làm "thức ăn". Đổi lại, các vi khuẩn này sản xuất ra các chất chuyển hóa có lợi cho chúng ta, vật chủ.  

Prebiotic đã được chứng minh là có tác động tích cực đến thành phần hệ vi sinh vật đường ruột , tăng mức độ vi khuẩn có lợi và tăng các phân tử tín hiệu có nguồn gốc từ vi khuẩn rất quan trọng cho sức khỏe.

Có những loại men vi sinh nào?

Khi tìm kiếm một loại men vi sinh mới, bạn có thể có rất nhiều câu hỏi. Bạn có thể thắc mắc về loại vi sinh vật nào (ví dụ như nấm men, vi khuẩn, v.v.) có trong sản phẩm men vi sinh đó. Bạn có thể tò mò về các loại sản phẩm hiện có và những điều cần lưu ý khi đọc nhãn. Cuối cùng, rất có thể bạn sẽ muốn biết những lợi ích liên quan đến loại men vi sinh mà bạn đang cân nhắc. 

Các loại vi sinh vật probiotic

Có rất nhiều loài vi khuẩn có lợi được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bổ sung men vi sinh. Những loài phổ biến nhất đến từ các chi sau (nhóm bao gồm các loài có quan hệ họ hàng gần):

• Lactobacillus
• Bifidobacterium
• Liên cầu khuẩn
• Enterococcus
• Escherichia
• Trực khuẩn

Một số chất bổ sung men vi sinh có thể chứa loài nấm men Saccharomyces boulardii .

Bạn rất có thể tìm thấy bảy chi sinh vật cốt lõi này trong các sản phẩm men vi sinh được bán trên thị trường. Tất cả chúng đều có tác động hơi khác nhau lên cơ thể thông qua các cơ chế không đặc hiệu, đặc hiệu loài và đặc hiệu chủng . Ví dụ, một số cơ chế đặc hiệu loài có thể giúp củng cố hàng rào bảo vệ ruột, trong khi các cơ chế đặc hiệu chủng có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh hoặc có một số tác dụng miễn dịch nhất định.

Thông thường, men vi sinh cung cấp từ một đến 100 tỷ CFU cho mỗi khẩu phần ăn , nhưng hãy nhớ rằng tổng số CFU không nhất thiết đồng nghĩa với kết quả nhanh hơn hoặc tốt hơn.

Các loại sản phẩm probiotic

Bạn có thể nhận thấy rằng hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm men vi sinh khác nhau. 

Các loại sản phẩm men vi sinh khác nhau này thường bao gồm thực phẩm bổ sung, thực phẩm và đồ uống men vi sinh (thường ghi rõ chủng loại và/hoặc hàm lượng), và kem bôi ngoài da. Thực phẩm bổ sung men vi sinh thường có dạng viên nang, viên nén, bột hoặc chất lỏng. 

Một số sản phẩm men vi sinh có thể bảo quản được lâu vì chúng là men vi sinh dạng bào tử, ở trạng thái ngủ đông. Điều này có nghĩa là chúng cũng có thể sống sót trong môi trường khắc nghiệt của dạ dày nhờ lớp vỏ bảo vệ hoạt động như một cái kén. 

Những loại khác còn sống và dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường bên trong lẫn bên ngoài cơ thể, đặc biệt là trong thời gian dài. Những loại sản phẩm men vi sinh này thường cần được bảo quản lạnh. 

Lợi ích bạn nhận được từ các sản phẩm men vi sinh khác nhau

Không phải tất cả các sản phẩm men vi sinh đều giống nhau. Mỗi sản phẩm có thể chứa một chủng men vi sinh độc đáo, hoặc hỗn hợp các chủng men vi sinh khác nhau để mang lại những lợi ích riêng biệt. Các chủng men vi sinh khác nhau mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau. Đó là lý do tại sao một số sản phẩm men vi sinh được dùng để cải thiện sức khỏe tiêu hóa, trong khi một số khác lại dùng cho sức khỏe làn da hoặc sức khỏe tinh thần chẳng hạn. 

Bạn có thể nhận thấy nhiều sản phẩm kết hợp các chủng men vi sinh với nhiều loại vitamin, khoáng chất và thảo dược để mang lại những lợi ích nhất định. Lợi ích của chủng men vi sinh trong các sản phẩm đó có thể khác với lợi ích tổng thể của sản phẩm. Ví dụ, sản phẩm có thể chứa một chủng men vi sinh rất phổ biến cho sức khỏe đường ruột cùng với các vitamin và thảo dược giúp giảm căng thẳng. Một sản phẩm khác có thể chứa một chủng men vi sinh độc quyền giúp giảm căng thẳng.

Số lượng sản phẩm chứa chủng men vi sinh có lợi ích vượt trội hơn cả sức khỏe đường ruột là rất ít. Neuralli Mood là một ngoại lệ, vì sản phẩm này chứa cả men vi sinh và chủng hậu men vi sinh liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tinh thần, và không chứa thảo dược hay chất dinh dưỡng nào.

Làm thế nào để chọn sản phẩm phù hợp với bạn

Trước khi đầu tư vào men vi sinh, điều quan trọng là phải đưa ra quyết định sáng suốt. Bạn nên chọn sản phẩm có chủng vi khuẩn được chứng minh lâm sàng để đảm bảo bạn đang chọn đúng loại men vi sinh phù hợp. Bạn cũng nên tìm sản phẩm có chứa chủng vi khuẩn mang lại lợi ích mà bạn mong muốn. Cuối cùng, bạn cần đảm bảo rằng các chủng vi khuẩn trong sản phẩm bạn chọn có hàm lượng đủ cao để mang lại kết quả như nghiên cứu lâm sàng khuyến nghị.

Không có hai loại men vi sinh nào giống hệt nhau, và sự khác biệt này được thể hiện rõ qua chủng vi khuẩn, được phản ánh ngay trong tên gọi của chúng. Hãy lấy Lactobacillus plantarum (hay L. plantarum ) làm ví dụ. Lactobacillus là chi, còn plantarum là loài trong chi. Cũng giống như chó có nhiều giống, L. plantarum có nhiều chủng - mỗi chủng có đặc điểm di truyền và ảnh hưởng riêng đến sức khỏe. Một trong số đó là L. plantarum PS128.

Ngay cả khi bạn thấy chữ "probiotic" trên nhãn, hãy biết rằng nó có thể không phải là probiotic "thực sự". Các nhà khoa học đã thống nhất rằng để được coi là probiotic , nó phải được nghiên cứu lâm sàng để mang lại lợi ích cho sức khỏe. Hơn nữa, số lượng và chủng loại (chủng) vi sinh vật sống phải được biết rõ và ghi rõ trên nhãn.

Để tìm hiểu thêm về nấm men và vi khuẩn trong men vi sinh trước khi đầu tư, hãy kiểm tra nhãn và ghi lại chủng (hoặc các chủng) được liệt kê. Sau đó, hãy tìm kiếm nhanh trên internet, bao gồm tên chủng và lợi ích sức khỏe liên quan. Điều quan trọng là nghiên cứu của bạn phải liên quan đến các nguồn đáng tin cậy, chẳng hạn như công cụ tìm kiếm PubMed của Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ. Cuối cùng, hãy khẳng định rằng men vi sinh đã được nghiên cứu trong môi trường lâm sàng hoặc đã được thử nghiệm lâm sàng . 

Hãy nhớ rằng, nghiên cứu về một số chủng lợi khuẩn có thể vẫn đang ở giai đoạn đầu, vì vậy có thể vẫn chưa có nghiên cứu lớn hoặc kết quả được xác nhận. 

Liệu men vi sinh có thể ảnh hưởng tới sức khỏe tâm thần không?

Một số chế phẩm sinh học và hậu sinh học, được gọi là psychobiotics, mang lại lợi ích sức khỏe tâm thần đã được chứng minh lâm sàng khi được sử dụng với liều lượng đầy đủ. Psychobiotics có thể có lợi cho sức khỏe tâm thần bằng cách tác động đến sinh hóa não bộ . Chúng dường như thực hiện chức năng này thông qua trục não-ruột - một hệ thống giao tiếp hai chiều giữa ruột và não. 

Ví dụ, trong các nghiên cứu trên động vật, L. plantarum PS128 psychobiotic đã được chứng minh là làm thay đổi nồng độ serotonin và dopamine trong não. Các chất dẫn truyền thần kinh này tham gia vào quá trình điều hòa tâm trạng và các con đường khen thưởng. Và chủng postbiotic PS23 được xử lý nhiệt đã làm giảm căng thẳng công việc và hormone stress trong một thử nghiệm lâm sàng trên các y tá bị căng thẳng.

Hai chủng này được kết hợp trong Neuralli Mood. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm men vi sinh có lợi cho sức khỏe tinh thần, Neuralli Mood có thể cung cấp sự hỗ trợ cần thiết. 

Đề xuất đọc:

10 siêu thực phẩm cho đường ruột của bạn

Hệ vi sinh vật của chúng ta ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần như thế nào

Những điều cần biết về Neuralli Tâm trạng