Menjaga pola makan bagi penderita penyakit Parkinson bisa menjadi tantangan tersendiri. Tidak ada aturan baku yang harus diikuti. Namun, ada banyak faktor dalam pola makan dan nutrisi Anda yang dapat disesuaikan untuk membantu meminimalkan dampak penyakit Parkinson, serta memastikan Anda mendapatkan manfaat maksimal dari pengobatan yang Anda jalani.
Penting untuk memastikan asupan makanan yang cukup, karena penurunan berat badan dapat terjadi pada tahap mana pun penyakit Parkinson, bahkan pada tahap awal. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa penurunan berat badan itu sendiri mungkin justru menjadi salah satu faktor penyebabnya terkait dengan penyakit Parkinson, karena zat kimia neurotoksik yang tersimpan dalam lemak dilepaskan. Di sisi lain, Penyakit Parkinson dapat menyebabkan untuk menurunkan berat badan. Mungkin ada berbagai alasan, mulai dari suasana hati yang tertekan, efek samping obat, hingga kenyataan bahwa banyak penderita PD mungkin mengalami kesulitan mengunyah dan menelan makanan.
Pada akhirnya, pola makan yang berfokus pada pengurangan peradangan, konsumsi buah dan sayuran yang cukup, serta upaya maksimal untuk mendukung pergerakan usus dapat sangat membantu dalam menjaga kenyamanan dan kesehatan Anda. Hal yang sama juga berlaku jika Anda memperhatikan kadar dopamin Anda, baik melalui penggunaan levodopa secara teratur maupun pengelolaan pola makan dengan Neuralli MP.
Apakah pola makan dapat membantu mengatasi penyakit Parkinson?
Belum ada “pola makan khusus untuk penyakit Parkinson” yang dapat diikuti. Namun, ada beberapa pola makan yang telah diteliti dalam kaitannya dengan penyakit Parkinson, dan pola-pola makan tersebut memiliki kesamaan dalam hal banyak makanan yang kita ketahui bermanfaat untuk membantu mengelola penyakit Parkinson. Seperti halnya pola makan sehat pada umumnya, penting untuk mengonsumsi banyak buah-buahan, biji-bijian utuh, sayuran, dan protein tanpa lemak.
Bagi penderita Parkinson, waktu konsumsi dan jumlah protein sangatlah penting karena levodopa—salah satu obat utama untuk Parkinson—berinteraksi dengan transporter asam amino yang sama di dalam tubuh Anda seperti halnya protein yang diperoleh dari makanan.
Hal lain yang perlu diperhatikan dalam pola makan untuk penyakit Parkinson adalah antioksidan. Penyakit Parkinson dan peradangan memiliki hubungan yang erat. Bukti mengenai pengaruh antioksidan dalam makanan terhadap penyakit Parkinson masih beragam, tetapi karena Anda sudah berupaya untuk makan lebih sehat, sebaiknya lakukanlah segala upaya yang bisa Anda lakukan.
Jika ada yang membingungkan, jangan khawatir! Kita akan membahas arti dari semua ini, apa yang dibutuhkan tubuh Anda, dan jenis makanan apa saja yang mengandung nutrisi tersebut seiring berjalannya pembahasan.
Pola makan Mediterania dan penyakit Parkinson
Salah satu pola makan yang dapat dipertimbangkan bagi penderita Parkinson adalah pola makan Mediterania. Dinamai berdasarkan wilayah di sekitar Laut Mediterania, pola makan ini kaya akan buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, jamur, dan sayuran. Pola makan ini cenderung menggunakan minyak zaitun sebagai lemak utama untuk memasak, bukan mentega. Daging dan produk susu tidak terlalu ditekankan, dan ikan serta unggas lebih diutamakan daripada daging merah.
Pola makan Mediterania kaya akan antioksidan. Tidak hanya dari buah-buahan dan sayuran, tetapi juga dari sumber lain seperti asam lemak omega-3 yang terdapat dalam ikan. Antioksidan dapat membantu mengurangi peradangan, dan peradangan tampaknya berkaitan dengan penyakit Parkinson. Memasukkan antioksidan ke dalam pola makan Anda adalah hal sederhana yang dapat dilakukan setiap hari dan mungkin dapat membantu Anda dalam menjalani hidup dengan penyakit Parkinson.
Dalam model hewan untuk penyakit neurodegeneratif, termasuk model penyakit Parkinson yang diinduksi, sebuah studi terbaru menemukan bahwa polifenol efektif melawan peradangan saraf. Pola makan Mediterania kaya akan polifenol.
Sebuah studi lain pada tahun 2017 menemukan bahwa “sayuran segar, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan, minyak zaitun, anggur, minyak kelapa, rempah-rempah segar, dan bumbu-bumbu” semuanya dikaitkan dengan tingkat perkembangan PD yang lebih rendah, dengan ikan dan tanaman khususnya dikaitkan dengan kasus PD yang paling ringan. Semua makanan tersebut merupakan bagian penting dari pola makan Mediterania.
Diet MIND
Diet MIND merupakan pilihan lain yang dapat dicoba oleh penderita Parkinson. Dikenalkan oleh para peneliti di Rush University Medical Center dan Harvard Chan School of Public Health, program intervensidiet Mediterania-DASHuntuk menunda degenerasi sarafini bertujuan untuk memperlambat laju penurunan fungsi kognitif serta gejala penuaan mental lainnya.
Diet MIND memiliki beberapa pedoman yang sangat spesifik mengenai porsi dan kelompok makanan. Sesuai namanya, diet ini menggabungkan unsur-unsur dari diet Mediterania dan DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) menjadi satu rangkaian pedoman yang bertujuan untuk membantu menjaga ketajaman mental. Penelitian menunjukkan bahwa diet ini mungkin berkaitan dengan hasil yang lebih baik dalam hal gejala dan perkembangan penyakit Parkinson.
Penyakit Parkinson, kesehatan usus, dan pola makan
Banyak penderita Parkinson mengalami motilitas usus yang rendah, yaitu kecepatan saluran pencernaan dalam menggerakkan dan memproses makanan. Motilitas usus yang rendah berarti sembelit merupakan masalah umum pada penderita Parkinson. Hal ini juga berarti banyak penderita Parkinson mengalami gastroparesis, yaitu perasaan sangat kenyang setelah makan dalam porsi yang sangat sedikit.
Buah-buahan segar, sayuran, dan biji-bijian utuh bermanfaat bagi tubuh Anda karena berbagai alasan. Namun, kandungan seratnya yang tinggi merupakan salah satu faktor terpenting, dan hal inilah yang membantu memperlancar pergerakan usus.
Probiotik untuk kesehatan usus secara umum juga memiliki manfaat lain bagi usus. Menjaga keseimbangan yang tepat antara bakteri "baik" dan bakteri jahat dapat membantu sistem pencernaan (dan bagian tubuh lainnya) dalam berbagai cara.
Banyak orang sering mengonsumsi probiotik untuk membantu meningkatkan pergerakan usus. Perlu diingat bahwa setiap strain probiotik berbeda-beda, dan tidak semua probiotik dirancang untuk membantu pencernaan. Namun, banyak strain probiotik umum yang dapat membantu pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus. Meskipun pengelolaan pola makan itu sendiri sudah penting, pertimbangkan juga untuk menambahkan probiotik yang dirancang khusus untuk pencernaan.
Mengatasi peradangan
Karena aspek peradangan pada penyakit Parkinson, banyak orang mengandalkan antioksidan sebagai solusi. Penelitian menunjukkan adanya hubungan antara antioksidan dan efek anti-peradangan, sehingga wajar jika orang mengaitkan keduanya.
Berbagai penelitian menunjukkan hasil yang beragam mengenai apakah antioksidan dalam makanan dapat membantu mengatasi penyakit Parkinson. Secara umum, antioksidan tersebut tampaknya bermanfaat. Kadar banyak antioksidan cenderung lebih rendah pada penderita Parkinson, dan mengonsumsi suplemen antioksidan umumnya tampaknya membantu.
Untuk beberapa di antaranya, seperti vitamin C, hasilnya agak beragam begitu penelitian beralih dari model praklinis ke penelitian pada manusia. Namun, meskipun demikian, manfaat kesehatannya secara umum membuat penting bagi Anda untuk memastikan pola makan Anda kaya akan antioksidan.
Beberapa jenis probiotik yang berbeda juga telah dikaitkan dengan penurunan peradangan dalam berbagai penelitian. Bahkan telah ada penelitian mengenai pengaruh probiotik terhadap peradangan pada penyakit Parkinson. Penelitian pada manusia memang belum memberikan kesimpulan yang pasti, tetapi hasilnya tampak menjanjikan.
Protein dan Penyakit Parkinson
Penting untuk mengonsumsi protein dalam jumlah yang tepat jika Anda menderita Parkinson. Protein berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan massa otot serta fungsi tubuh penting lainnya. Penyakit Parkinson sering dikaitkan dengan malnutrisi. Penderita malnutrisi dan Parkinson perlu memastikan bahwa mereka mengonsumsi protein yang cukup, yang penting bagi otak, di antara manfaat lainnya.
Namun, asupan protein juga dapat mengganggu salah satu pengobatan Parkinson yang paling umum. Dalam beberapa kasus, penderita Parkinson mungkin diminta menjalani diet rendah protein dengan harapan dapat meminimalkan gangguan tersebut. Ada pula yang menyesuaikan waktu konsumsi protein mereka dengan jadwal minum obat.
Levodopa menggunakan transporter yang sama di saluran pencernaan seperti yang dibutuhkan oleh protein. Tubuh Anda memecah protein menjadi asam amino, dan asam amino tersebut menggunakan transporter yang sama dengan yang digunakan levodopa saat diproses oleh tubuh. Artinya, penting untuk mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup dalam pola makan Anda, tetapi juga pastikan Anda tidak mengonsumsinya pada waktu yang sama ketika protein tersebut akan bersaing dengan levodopa dalam proses penyerapannya.
Ini juga berarti bahwa jika Anda ingin memaksimalkan manfaat levodopa, sebaiknya tunda dulu mengonsumsi banyak protein untuk sementara waktu. Sebaiknya Anda mengonsumsi obat 60 menit sebelum makan, agar levodopa dan protein dalam makanan Anda tidak saling bersaing. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah bahwa makanan berat yang tinggi lemak dan/atau kalori juga dapat memperlambat penyerapan levodopa, sehingga manfaatnya pun tertunda.
Sangat umum bagi penderita PD untuk mengurangi asupan protein di pagi hari dan memusatkannya pada waktu-waktu selanjutnya di siang hari. Menjadikan makan malam sebagai porsi makan terbesar bisa menjadi salah satu cara untuk mengatasi hal ini.
Dopamin dan Penyakit Parkinson
Salah satu cara untuk mengelola pola makan Anda dalam menghadapi PD adalah dengan mengonsumsi suplemen probiotik yang dapat membantu menjaga keseimbangan kimiawi otak. Beberapa strain probiotik, seperti PS128, telah dikaitkan dengan tingkat serotonin dan (yang terpenting) dopamin yang seimbang dalam studi praklinis pada tikus.
Belum ada penelitian yang secara pasti mengaitkan PS128 dengan peningkatan kadar dopamin pada manusia. Namun, ada sebuah penelitian dengan kelompok tunggal yang menunjukkan bahwa ketika penderita Parkinson mengonsumsi PS128 sebagai tambahan dari levodopa, mereka melaporkan waktu “on” yang lebih lama, waktu “off” yang lebih singkat, serta menunjukkan peningkatan kemampuan motorik.
Jumlah PS128 yang sama seperti yang digunakan dalam penelitian tentang penyakit Parkinson tersebut juga terdapat dalam makanan medis MP Neuralli MP , yang dirancang untuk mendukung pengelolaan diet pada penyakit Parkinson bila dikonsumsi bersamaan dengan pengobatan rutin.
Makanan yang harus dihindari bagi penderita penyakit Parkinson
Banyak makanan yang sebaiknya Anda hindari saat menderita PD sebenarnya juga merupakan makanan yang sebaiknya Anda batasi konsumsinya secara umum. Hal ini mencakup makanan berlemak yang mengandung banyak lemak jenuh. Makanan yang tinggi lemak jenuh dapat memperparah peradangan. Penyebab potensial lain dari peradangan adalah alkohol, jadi jika Anda berusaha meminimalkan peradangan demi mengatasi PD, sebaiknya hindari minuman beralkohol.
Terakhir, waspadalah terhadap tiramin. Tiramin terdapat dalam banyak jenis daging asin, daging yang diawetkan, dan keju. Anda mungkin diberi obat yang disebut penghambat monoamine oksidase (MAOI) untuk membantu levodopa dan dopamin Anda bertahan lebih lama, tetapi obat ini juga dapat meningkatkan kadar tiramin. Jika Anda mengonsumsi tiramin baik dari obat maupun makanan, hal ini dapat memengaruhi tekanan darah Anda.
Hidrasi dan Penyakit Parkinson
Terakhir, pastikan Anda minum air yang cukup. Hidrasi penting bagi semua orang, tetapi sangat penting bagi penderita PD. Bahkan dehidrasi ringan pun dapat mengganggu fungsi psikomotorik, daya ingat, dan bahkan kemampuan kognitif.
Minum air putih yang cukup sangat penting untuk menjaga kesehatan bagi siapa pun, terutama bagi penderita Parkinson. Dehidrasi dapat menyebabkan pusing dan tekanan darah rendah, bahkan bisa menimbulkan kesulitan menelan. Hal ini berlaku untuk dehidrasi pada umumnya, namun karena penderita Parkinson sering kali sudah mengalami masalah-masalah tersebut, mengonsumsi air putih yang cukup menjadi lebih penting lagi bagi mereka.
Selalu sediakan air minum, dan ingatlah bahwa warna urin Anda bisa menjadi indikator yang berguna untuk mengetahui tingkat hidrasi tubuh. Semakin gelap warnanya, semakin parah tingkat dehidrasinya.
Menjaga pola makan yang sehat bagi penderita Parkinson
Saat berbelanja di supermarket atau memesan makanan di restoran, penting bagi penderita Parkinson untuk memilih makanan yang sehat. Konsumsilah banyak buah, sayuran, dan biji-bijian utuh, serta hindari makanan yang dapat memicu peradangan.
Jangan lupa untuk minum banyak air, dan pastikan waktu serta jumlah asupan protein Anda tidak mengganggu pengobatan Anda. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menambahkan PS128 ke dalam program pengelolaan diet Parkinson Anda dalam bentuk Neuralli MP.
Bacaan yang direkomendasikan:
Probiotik mana yang paling baik untuk penderita Parkinson?
Penyakit Parkinson, Gangguan Tidur, dan Freezing of Gait - Dari Rubrik Sains
Apa Itu Sumbu Usus-Otak? Bagaimana Mikrobioma Anda Dapat Mempengaruhi Kesejahteraan
