แบคทีเรียในลำไส้สามารถสื่อสารกับสมองได้หรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญอธิบายบทบาทของไซโคไบโอติกส์และ PS128 ในด้านสุขภาพจิต

คุณรู้หรือไม่ว่าเซลล์ในร่างกายมนุษย์มีเซลล์มนุษย์อยู่เพียงประมาณครึ่งหนึ่งเท่านั้น? เซลล์มนุษย์ประมาณ 30 ล้านล้านเซลล์อาศัยอยู่ร่วมกับเซลล์จุลินทรีย์ประมาณ 40 ล้านล้านเซลล์ ซึ่งส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ในลำไส้ นั่นหมายความว่าจุลินทรีย์ในร่างกายไม่ใช่แค่ส่วนประกอบที่อาศัยอยู่ร่วมด้วย แต่เป็นส่วนสำคัญของตัวเรา

เมื่อเรากินอาหาร เราไม่ได้แค่บำรุงร่างกายเท่านั้น แต่เรายังบำรุงระบบนิเวศภายในร่างกายขนาดใหญ่ ซึ่งประกอบไปด้วยจุลินทรีย์ที่ช่วยรักษาสมดุลและสนับสนุนการส่งสัญญาณทางชีวภาพที่สำคัญทั่วร่างกายด้วย 

การทำความเข้าใจชีววิทยาที่เชื่อมโยงกันนี้เองที่ทำให้วิทยาศาสตร์เกี่ยวกับจุลินทรีย์ในร่างกายกลายเป็นหัวใจสำคัญของการวิจัยด้านสุขภาพสมัยใหม่

เมื่อตะวันออกพบตะวันตก: บทสนทนาเชิงลึกที่ตีพิมพ์ใน นิตยสาร CommonWealth (天下雜誌)

ล่าสุด, ดร. แจ็ค กิลเบิร์ต ผู้เชี่ยวชาญ ชั้นนำด้านวิทยาศาสตร์ไมโครไบโอม และศาสตราจารย์ ไช่ อิงเจี๋ย ผู้ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็น บิดาแห่งโปรไบโอติกส์ของเอเชีย ได้แบ่งปันมุมมองของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับ "โลกภายใน" ของเรา ซึ่งตีพิมพ์ใน นิตยสาร CommonWealth Magazine (天下雜誌)

การสนทนาของพวกเขามุ่งเน้นไปที่ว่าวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับจุลินทรีย์ในร่างกายกำลังเปลี่ยนแปลงความเข้าใจของเราเกี่ยวกับโภชนาการ ความสมดุลของระบบประสาท และอนาคตของการดูแลสุขภาพเชิงป้องกันอย่างไร

กดเพื่อชมวิดีโอฉบับเต็มของการสนทนาของพวกเขา:

พบกับผู้เชี่ยวชาญ: ผู้ทรงคุณวุฒิระดับโลกด้านวิทยาศาสตร์จุลชีววิทยา

ดร. แจ็ค กิลเบิร์ต เป็นผู้เชี่ยวชาญระดับโลกด้านนิเวศวิทยาจุลินทรีย์ และเป็นที่ปรึกษาด้านการวิจัยที่สำคัญของ Bened Life งานของเขาเป็นส่วนสำคัญในการเชื่อมโยงช่องว่างระหว่างจุลชีววิทยาทางสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์

• ตำแหน่งผู้นำทางวิชาการ: ศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์ ณ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานดิเอโก (UCSD) และรองอธิการบดีฝ่ายวิทยาศาสตร์ทางทะเล ณ สถาบันสมุทรศาสตร์สคริปส์
• ผู้บุกเบิกด้านการวิจัย: ผู้อำนวยการศูนย์ไมโครไบโอมและเมตาจีโนมิกส์ และผู้ก่อตั้งห้องปฏิบัติการกิลเบิร์ต ซึ่งมุ่งเน้นด้านเทคโนโลยีชีวภาพทางการแพทย์
• ผลกระทบระดับโลก: ผู้ร่วมก่อตั้งโครงการ American Gut Project (โครงการริเริ่มของทำเนียบขาว) และโครงการ Earth Microbiome Project (EMP)
• การได้รับการยอมรับทางวิทยาศาสตร์: ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน "นักวิทยาศาสตร์ผู้ทรงอิทธิพลที่สุด 50 คน" และดำรงตำแหน่งบรรณาธิการบริหารผู้ก่อตั้งของวารสารชั้นนำ mSystems (American Society for Microbiology)
• ผู้เขียน: ผู้ร่วมเขียนหนังสือชื่อดัง "Dirt is Good"

ศาสตราจารย์ไช่ อิงเจี๋ย เป็นผู้บุกเบิกในการศึกษาแบคทีเรียกรดแลคติก และเป็นผู้นำในการพัฒนาโปรไบโอติกสำหรับระบบประสาทในเอเชีย

• งานวิจัยบุกเบิก: ศาสตราจารย์ประจำมหาวิทยาลัยแห่งชาติหยางหมิงเจียวตง (NYCU) และผู้ก่อตั้งศูนย์วิจัยด้านจิตชีวภาพชั้นนำ 3 อันดับแรกของโลก
• ความร่วมมือระดับโลก: เป็นผู้นำทีมวิจัยทางวิทยาศาสตร์ระดับนานาชาติ เผยแพร่ผลงานวิจัยทางคลินิกควบคู่ไปกับสถาบันที่มีชื่อเสียง เช่น มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด และโรงพยาบาลแมสซาชูเซตส์เจเนอรัล
• ความเป็นผู้นำในอุตสาหกรรม: ผู้ร่วมก่อตั้งสมาพันธ์สมาคมแบคทีเรียกรดแลคติกแห่งเอเชีย (AFSLAB) และศาสตราจารย์รับเชิญประจำมหาวิทยาลัยโตเกียว
• ผู้เชี่ยวชาญด้านไซโคไบโอติก: หัวหน้าที่ปรึกษาด้านการวิจัยของสายพันธุ์ PS128 และผู้ริเริ่มกรอบแนวคิด "เจโรไบโอติก" (โปรไบโอติกต้านริ้วรอย)
• นักเขียนขายดี: ผู้แต่งซีรีส์สรุป Probiotics 2.0 (益生菌 2.0 大未來) และ Live a Long Life (腸命百歲)

👉 อ่านต่อ

ถาม-ตอบโดยผู้เชี่ยวชาญ: ดร. แจ็ค กิลเบิร์ต และศาสตราจารย์ ไช่ อิงเจี๋ย ตอบคำถามยอดฮิตของคุณเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในลำไส้ อาหาร และความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับโปรไบโอติก