您是否正受疲勞所苦？是否覺得難以集中注意力，或是覺得自己無法發揮最佳狀態？
這些問題可能與多巴胺的變化有關，多巴胺是一種對心理及情緒健康至關重要的神經傳導物質。無論是趕在工作截止期限前完成任務、處理家務，還是積極參與日常生活，日常任務有時會讓人感覺像是在移山一般艱鉅。
本文將深入探討神經健康科學，以及蘊含著對整體幸福感具有革命性潛力的多巴胺補充劑。讓我們來探討特定益生菌、維生素 B6 以及某些草本植物，如何影響多巴胺的釋放，並可能如何有助於改善情緒及提升應對壓力的能力。
什麼是多巴胺？
多巴胺常被稱為「愉悅神經傳導物質」，但其在體內的功能卻是多面向且複雜的。多巴胺主要在腦內釋放，並影響腦功能的各個層面。
在獎勵系統中的角色
多巴胺最為人熟知的作用，在於它在愉悅與獎勵中的角色。每當我們經歷某種愉悅的體驗——例如享用最愛的美食、聆聽有意義的歌曲，或是獲得讚美時——多巴胺便會釋放，從而強化那些有益或具有獎勵性的行為。這個過程有助於激發動機，並促使我們重複那些能帶來良好結果的行為。
運動控制
除了帶來喜悅與獎勵之外，多巴胺還對運動控制發揮著重要作用。大腦中的一處區域——黑質——會產生多巴胺，這對於肌肉的流暢協調運動至關重要。該區域的功能缺陷是神經退化性疾病的特徵，會導致顫抖、肌張力增高及動作遲緩。
情緒調節
多巴胺也與情緒調節密切相關。多巴胺濃度過低，往往會導致冷漠、對生活缺乏興趣，以及動力下降。
認知功能
多巴胺參與了若干認知功能的運作。它有助於提升專注力、維持工作記憶中的資訊，以及培養抽象思考能力，對於學習和解決問題至關重要。多巴胺水平下降會妨礙注意力，而維持適當的平衡對短期記憶而言最為理想。
內分泌系統的調節
這種神經傳導物質也負責調節包括催乳素在內的特定荷爾蒙的釋放。適當的調節能確保從女性哺乳到免疫反應等各種生理功能的平衡。
多巴胺水平過低會造成什麼影響？
雖然並非所有人因多巴胺水平偏低都會出現相同的症狀，但這些可能是多巴胺水平偏低的徵兆，詳見。
- 難以集中注意力
- 缺乏動力
- 疲勞
- 情緒波動或情緒低落
- 睡眠障礙
- 健忘
- 不自覺腿部發癢
- 無法從平時享受的事情中感受到喜悅
生活壓力也可能引發類似多巴胺水平下降的症狀。若在工作或私人生活中承受著高度壓力，可能會影響情緒和睡眠，進而引發其他症狀。若您認為症狀可能是由多巴胺水平下降所引起，請就上述症狀諮詢醫師。在此期間，您亦可考慮嘗試服用有助於提升多巴胺生成的營養補充品。
什麼是能提升多巴胺水平的營養補充品？
多巴胺會影響心理健康，並有助於維持認知功能。您可以諮詢醫療保健專業人員，從各式各樣的多巴胺補充劑中進行選擇。
益生菌與心理益生菌
腸道與大腦之間存在著連結，健康的消化道可能影響整體健康。不健康的消化道則可能影響其他身體系統，阻礙營養素的吸收能力，影響皮膚和頭髮，甚至可能影響多巴胺等神經傳導物質的生成能力。因此，科學家們一直以來都針對益生菌對腸道健康及大腦健康所產生的影響進行深入研究。
心理益生菌能進一步加深腸道與大腦之間的連結。這類益生菌會直接影響「腸腦軸」——即由神經與神經傳導物質所介導的腸道與大腦之間的相互連結。心理益生菌雖可能改善腸道健康，但通常是透過影響全身的神經傳導物質水平，來特別針對心理福祉。
雖然已有研究顯示，許多心理益生菌會影響大腦或腸道內的血清素神經傳導物質水平，但經口攝取後能影響大腦內多巴胺水平或活性的心理益生菌卻寥寥無幾。乳酸桿菌（L. plantarum）PS128 則是一個值得注意的例外。動物實驗顯示，該菌株能提高大腦內的多巴胺水平，並有助於改善人們的睡眠品質與情緒。
維生素補充劑
維生素缺乏症可能對身體產生各種影響，例如抑制多巴胺的生成。特別是維生素D缺乏症，研究顯示會影響大腦中負責控制動作的黑質。黑質是由於多數多巴胺會經由源自大腦此區域的通路傳導，因此黑質在決定身體如何利用多巴胺方面至關重要。這些結構中富含能將維生素D轉化為活性形式的酵素。在動物模型中，維生素D已顯示出對抗氧化壓力的神經保護作用。
維生素D有助於生成並保護大腦的重要成分——多巴胺。由於近半數的美國人患有維生素D缺乏症，因此基於各種原因，在飲食中補充維生素D可能值得考慮。
多巴胺的生成需要維生素B群中的B6、菸鹼酸、葉酸，以及鐵質。為了確保能攝取到多巴胺生成所需的所有必需營養素，建議選擇除了上述成分外，還添加了維生素D的綜合維生素。
穆克納·普魯里恩斯
原生於非洲及亞洲部分地區的穆庫納·普魯里恩斯（Mucuna pruriens），又稱天竺豆，是一種被廣泛用於促進健康的豆科植物。它是多巴胺前體 L-多巴的天然來源，人體可利用其合成多巴胺。研究顯示，穆庫納·普魯里恩斯在通過血腦屏障後，可能有助於釋放更多多巴胺。在動物實驗中，它有助於恢復腦細胞內的多巴胺水平。
這種營養補充品屬於適應原，是一種以調節體內自然過程、並有助於身體適應壓力而聞名的物質。若您想嘗試穆庫納·普魯里恩斯（Mucuna pruriens），請選擇萃取液或膠囊劑型。由於這種豆類在天然狀態下容易引起皮膚搔癢，且過量攝取可能具有毒性，因此最好以營養補充品的形式攝取。
胺基酸補充品
某些食物可能會影響多巴胺的濃度。這是因為食用高蛋白食物時，部分胺基酸會轉化為神經傳導物質。人體會將這些芳香族胺基酸代謝成多巴胺、去甲腎上腺素、血清素等物質。
攝取高蛋白質且營養均衡的飲食有助於增加體內多巴胺的生成，此外，補充氨基酸營養補充品也相當有效。一種名為 L-酪胺酸的營養補充品，由於能協助肌肉修復，因此常被運動員用於促進運動後的恢復。此種營養補充品也有助於建立體內的多巴胺儲備。
L-茶胺酸是另一種正在被研究其對動物認知功能之效果及對神經傳導物質影響的胺基酸補充劑。它通常存在於綠茶中，或透過補充劑攝取時，能增加血清素與多巴胺的含量，使人感到放鬆。
高麗人參
高麗人參是中醫中常用的草本成分，其對記憶力的功效已廣為人知多年。相關保健食品通常以根部為原料製成，並以膠囊和粉末形式提供。前臨床試驗顯示，高麗人參具有抗氧化作用及輕微的鎮痛作用。此外，它還能提升多巴胺水平。特別是朝鮮人參（Panax ginseng），被視為有助於提升注意力與專注力的有前途選擇。
高麗人參有助於調節大腦中的D2 受體（一種與疼痛管理及運動功能控制相關的多巴胺受體）。
銀杏葉
近年來，銀杏葉因其潛在的神經保護及認知功能增強效果而備受矚目。
動物實驗顯示，口服銀杏萃取物可能影響腦內多巴胺濃度；而針對人類的研究結果則顯示，此萃取物可能有助於與多巴胺相關的腦部功能。在一項針對有主觀記憶障礙之高齡者進行的隨機、雙盲、安慰劑對照試驗中， 結果顯示，每日攝取銀杏葉萃取物有助於任務轉換。此類認知靈活性與大腦前額葉區域多巴胺濃度的輕微提升有關。
巴科帕·蒙尼耶里
另一種用於改善情緒與記憶的草本補充劑——巴科帕·蒙尼耶利（Bacopa monnieri）——是一種生長於世界各地濕地的野生植物。其標籤上有時也會標示為「布拉夫米」（Brahmi）。這種草本植物憑藉其抗氧化作用，能保護神經元免受損傷，並可能影響大腦吸收多巴胺的方式。
大鼠研究顯示，婆羅米能影響情緒與免疫反應。此外，它還具有適應原的作用，有助於身體有效應對壓力。此種營養補充品有助於調節血清素與多巴胺的平衡，並降低皮質醇水平。有些人為了放鬆而服用，也有人為了提升記憶力而服用。
岩萍
此種營養補充品有時會被標示為「黃金之根」。岩芍藥是一種適應原，動物實驗顯示，它會影響大腦對多巴胺再攝取的能力。服用此營養補充品後，神經元對多巴胺的再攝取量會減少，使更多多巴胺殘留於突觸中，從而能持續傳遞訊號。
動物研究顯示，岩茵茵可能有助於提高血腦屏障對多巴胺及血清素前體物質的通透性，使大腦能獲取更多有助於多巴胺合成的胺基酸。其他用途還包括輔助記憶力及提升專注力等。 由於岩芍藥能抑制神經元對多巴胺的再攝取能力，因此與其他能促進多巴胺生成的營養補充品搭配使用時，可能更具效果。
番紅花萃取物
在學術上被稱為Crocus sativus L.的番紅花，因其在烹飪中的應用及其鮮豔的色澤，自古以來便備受推崇。然而，最新研究開始揭示，番紅花在提升情緒等方面，可能具有超越廚房範疇的潛在益處。動物實驗結果顯示，這些益處可能源於包括多巴酚在內的神經傳導物質活動的變化。
一項近期研究指出，透過以番紅花莖製成簡單的茶飲，即可獲得番紅花的益處。研究發現，絕經後女性飲用番紅花茶後，從研究開始到結束的六週期間內，其幸福感平均分數顯著上升，且在統計上具有顯著性。相較之下，對照組的幸福感分數幾乎停滯不前，從研究開始到結束期間未見實質性波動。
咖啡因
飲用咖啡或茶後，咖啡因會在 30 分鐘內被身體吸收。研究顯示，攝取咖啡因有許多好處，例如能提升記憶力與認知功能。咖啡因能作用於腺苷受體和多巴胺受體。因此，大多數人在喝下一杯咖啡或紅茶後，會因咖啡因而感到更有活力。這些效果源於咖啡因能促進多巴胺訊號傳導的特性。研究亦顯示，咖啡因透過其抗氧化作用，對產生多巴胺的神經元具有神經保護效果。
咖啡因也有助於身體調節因多巴胺攝取過量所引起的副作用。咖啡因能提高警覺性，並透過抑制通常會阻斷多巴胺受體的受體，從而增強大腦中的多巴胺訊號。
找到適合您的營養補充品
如果您正在尋找能增加多巴胺的營養補充品，務必先諮詢醫療專業人員，以確定哪種補充品適合您。某些多巴胺補充品可能會與您正在服用的其他藥物產生交互作用，或引發副作用。
一般認為，包含益生菌及心理益生菌在內的營養補充品，其副作用風險較低。若您正在接受心理健康或其他疾病的治療，請在開始服用營養補充品前諮詢醫師。
此外，透過記錄飲食並找出可能缺乏特定維生素或必需脂肪酸的環節，便能找到合適的營養補充品。在日常壓力與繁忙的行程中，僅靠飲食往往難以攝取所需的營養。透過評估飲食習慣，您可能會發現哪些方面可透過營養補充品來補充現有飲食的不足。請選擇含有經研究證實成分的營養補充品，並遵循用法用量指示。
多巴胺缺乏的潛在原因
可能有若干因素導致多巴胺濃度及／或活動出現複雜的變化。
老化
自然的老化過程可能會導致多巴胺傳導發生變化。隨著年齡增長，多巴胺與多巴胺轉運體結合的效率會下降，這與認知靈活性的降低有關。有趣的是，年長且健康的成年人似乎比年輕人合成更多多巴胺。
慢性壓力
長期壓力似乎會抑制動物的多巴胺反應。部分證據顯示，長期處於心理社會壓力下的人，在壓力情境下也可能出現多巴胺反應的變化。
物質
某些非法物質或藥物可能會影響多巴胺的活性。多巴胺受體和轉運體的水平可能會因不同藥物而受到不同程度的影響，最終可能導致腦內多巴胺的釋放減少。
營養不足
某些營養素（例如多巴胺的前體酪胺酸）的缺乏，可能會阻礙多巴胺的生成。此外，維生素 B6、B9 和 B12 等維生素的缺乏也可能影響多巴胺的濃度，因為這些維生素對於將胺基酸轉化為神經傳導物質至關重要。攝取適當的營養素，對於維持多巴胺的最佳合成與功能而言，可能至關重要。
增加多巴胺的替代方法
雖然營養補充品能直接提升多巴胺水平，但也有其他替代性且天然的策略，有助於增加大腦中這種重要神經傳導物質的含量。這些方法不僅能促進多巴胺的生成，還能營造出有助於提升整體心理健康的環境。
身體活動
以跑步、騎單車、游泳等有氧運動為主的規律運動，可能有助於提高多巴胺水平。這或許可以解釋為何許多運動員在劇烈訓練後會體驗到所謂的「跑步者亢奮感」。
正念與冥想
研究顯示，冥想和深呼吸等練習可能影響包括多巴酚在內的神經傳導物質水平。定期冥想有助於提升專注力、促進放鬆及減輕壓力，而這些因素都有助於維持多巴酚水平的平衡。
健康的睡眠習慣
多巴胺在調節睡眠模式方面扮演著重要角色。保持規律的睡眠習慣，並確保成人每天有7至9小時的睡眠，有助於維持最佳的多巴胺水平。
聆聽音樂
部分研究指出，聆聽喜愛的音樂可能會自然地提高多巴胺水平。這或許可以解釋為何在聆聽特別感人的音樂時，會感到「起雞皮疙瘩」或心潮澎湃。
日曬
接觸自然光會增加腦內的多巴胺受體。特別是若在上午接觸自然光約20至30分鐘，便能產生顯著的差異。
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