Dù là khi lướt mạng xã hội, khi trò chuyện với bạn bè hay người thân, hay đơn giản là khi đi mua sắm tại cửa hàng tạp hóa, chắc hẳn bạn đã từng nghe nói rằng men vi sinh có tác dụng hỗ trợ duy trì sức khỏe.
Vì nhiều người đang phải đối mặt với các vấn đề cơ bản về hệ tiêu hóa như tiêu chảy hoặc táo bón thỉnh thoảng, hay hội chứng ruột kích thích, nên họ quyết định sử dụng men vi sinh với hy vọng cải thiện sức khỏe đường ruột.
Tuy nhiên, bạn có biết rằng một số loại men vi sinh còn mang lại những tác động tích cực toàn diện đối với sức khỏe ngoài hệ tiêu hóa không?
Ví dụ, các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng một số loại men vi sinh cụ thể có tác động đến sức khỏe tinh thần, sức bền thể chất và cảm giác hạnh phúc tổng thể.
Nếu bạn đang băn khoăn liệu mình có cần dùng men vi sinh để bảo vệ sức khỏe hay không — dù là để chăm sóc hệ tiêu hóa hay vì những mục đích khác — thì bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ các lựa chọn hiện có và chọn ra sản phẩm phù hợp nhất với bản thân.
Những dấu hiệu nào cho thấy bạn cần bổ sung men vi sinh?
Trong vài thập kỷ qua, men vi sinh đã trở nên phổ biến nhờ tiềm năng cải thiện sức khỏe. Xét đến những lợi ích rõ rệt của men vi sinh, có thể bạn đang cân nhắc việc sử dụng chúng để nâng cao sức khỏe thể chất và tinh thần. Tuy nhiên, làm thế nào để biết liệu bạn có thực sự cần men vi sinh hay không?
Trước hết: Hãy hỏi ý kiến chuyên gia y tế để xác nhận rằng việc sử dụng men vi sinh là an toàn. Mặc dù men vi sinh thường được coi là an toàn và có lợi, nhưng cũng có những trường hợp ngoại lệ.
Probiotics là các vi sinh vật sống đã được nghiên cứu lâm sàng chứng minh rằng việc tiêu thụ với liều lượng thích hợp sẽ mang lại những lợi ích cho sức khỏe. Những lợi ích này rất đa dạng, có loại giúp cải thiện các triệu chứng tiêu hóa (triệu chứng dạ dày-ruột), cũng có loại đã được chứng minh là giúp cải thiện chức năng nhận thức và sức khỏe tinh thần nói chung.
Các chế phẩm probioticcó thể giúp hỗ trợ các khía cạnh sức khỏe sau đây.
- Cải thiện các vấn đề về hệ tiêu hóa
- Ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch
- Tăng cường khả năng phục hồi trước các áp lực về thể chất và tinh thần
- Hỗ trợ chức năng nhận thức và/hoặc sức khỏe tinh thần
Một trong những lý do khiến bạn cân nhắc sử dụng men vi sinh để bảo vệ sức khỏe có thể là do bác sĩ đã khuyên dùng men vi sinh để duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Hoặc có thể bạn đang gặp phải các triệu chứngcủa tình trạng mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột là sự thay đổi trong hệ vi sinh đường ruột, có thể gây ra các vấn đề như đầy bụng, đầy hơi, tiêu chảy và táo bón.
Ngoài ra, có lẽ bạn đã từng nghe nói rằng men vi sinh có thể tác động đến các bộ phận khác của cơ thể, bao gồm cả não và hệ thần kinh.
Thông qua một mạng lưới phức tạp được gọi là “trục não-ruột”, hệ thần kinh trung ương (não và tủy sống) có mối liên kết phức tạp với ruột và hệ vi sinh vật đường ruột. Con đường giao tiếp hai chiều này chính là cơ chế mà các chế phẩm probiotic được tiêu thụ qua đường miệng tác động lên não. Trên thực tế,các nghiên cứu đã chỉ ra rằngmột số loại probiotic, được gọi là “psychobiotics”, có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tinh thần, chẳng hạn như cải thiện khả năng chống chọi với căng thẳng và nâng cao tâm trạng.
Nếu bạn muốn hỗ trợ sức khỏe thể chất và tinh thần, tôi khuyên bạn nên thử bổ sung men vi sinh để xem liệu có thấy sự cải thiện nào không.
Probiotics là gì?
Probiotics làcác vi sinh vật sống như các chủng vi khuẩn hoặc nấm men cụ thể, mang lại lợi ích cho sức khỏe khi được tiêu thụ với liều lượng thích hợp. Chi, loài và chủng của chúng phải được xác định rõ và ghi nhãn một cách cụ thể. Probiotics thường được mô tả là các chất giúp nuôi dưỡng “vi khuẩn có lợi” trong đường ruột. Tuy nhiên, các vi sinh vật có lợi này không nhất thiết phải tác động đến hệ vi sinh vật đường ruột hay góp phần vào sức khỏe đường ruột.
Ví dụ,Lactiplantibacillus plantarum PS128 (20 tỷ CFU) là một chủng probiotic đã được chứng minh là có tác dụng giảmcăng thẳng liên quan đến công việctrong một thử nghiệm lâm sàng đơn nhánh.
Hiện nay, mặc dù nhiều vi sinh vật sống có thể có trong thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng nhất thiết phải là các chế phẩm probiotic đích thực theo định nghĩa của ISAPP – một tổ chức chuyên gia quốc tế. Hãy đảm bảo rằng tên đầy đủ của chủng vi sinh vật được ghi rõ trên nhãn sản phẩm. Ngoài ra, bạn cũng cần xác minh xem liệu có bằng chứng từ các nghiên cứu lâm sàng trên người cho thấy lượng chủng vi sinh vật có trong sản phẩm đó mang lại những lợi ích sức khỏe mà bạn quan tâm hay không.
Sự khác biệt giữa prebiotics và probiotics là gì?
Nếu bạn muốn mua men vi sinh, một điểm nữa cần lưu ý là những sản phẩm có ghi “prebiotics”. Cả hai từ này nghe có vẻ giống nhau phải không? Tuy nhiên, chính một chữ cái nhỏ này lại tạo nên sự khác biệt.
Cả prebiotic và probiotic đều mang lại những lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, hai loại này có sự khác biệt khá lớn. Trong khi probiotic là các vi sinh vật có lợi còn sống, thì prebiotic thường là các chất vô cơ có trong thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn một chút.
Có thể coi prebioticlà thực phẩm có lợi cho hệ vi sinh vật đường ruột. Prebiotic thường tồn tại dưới dạng chất xơ khó tiêu hóa trong các loại thực phẩm như hạt, rau củ, trái cây và ngũ cốc. Măng tây, mật ong, chuối, lúa mạch, cà chua, đậu nành, rau xanh và rau màu, bắp cải, các loại đậu đều chứa prebiotic.
Các chất tiền sinh học có trong thực phẩm của chúng ta thường bao gồm chất xơ hòa tan trong nước mà cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa được. Tuy nhiên, các vi sinh vật có lợi cư trú trong cơ thể chúng ta lại sử dụng chúng làm “thức ăn”. Từ đó, các vi sinh vật nàytạo ra các sản phẩm chuyển hóamang lại lợi ích cho cơ thể chủ.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng prebioticscó tác động tích cực đến thành phần hệ vi sinh vật đường ruột của chúng ta, giúp tăng cường số lượng vi khuẩn có lợi và làm gia tăng các phân tử tín hiệu có nguồn gốc từ vi sinh vật, vốn rất quan trọng đối với sức khỏe.
Có những loại probiotics nào?
Khi tìm kiếm các sản phẩm men vi sinh mới, bạn có thể nảy sinh nhiều thắc mắc. Bạn có thể quan tâm đến các loại vi sinh vật có trong sản phẩm men vi sinh (như nấm men, vi khuẩn, v.v.). Bạn cũng có thể tò mò về các loại sản phẩm hiện có trên thị trường và những thông tin cần lưu ý khi đọc nhãn sản phẩm. Cuối cùng, bạn chắc hẳn muốn tìm hiểu về những lợi ích liên quan đến sản phẩm men vi sinh mà mình đang cân nhắc.
Các loại vi sinh vật probiotic
Nhiều loại thực phẩm chức năng chứa men vi sinh có chứa nhiều loại vi khuẩn có lợi. Các loại phổ biến nhất có nguồn gốc từ các chi (nhóm bao gồm các loài có quan hệ họ hàng gần gũi) sau đây.
- Vi khuẩn axit lactic (Lactobacillus)
- Vi khuẩn Bifidobacterium
- Streptococcus
- Enterococcus
- Escherichia
- Bacillus
Một số loại thực phẩm chức năng chứa men vi sinh có thểchứa Saccharomyces bloudii, một loại nấm men.
Các sản phẩm men vi sinh có bán trên thị trường rất có thể chứa các vi sinh vật thuộc 7 chi chính này. Tất cả chúng đều tác động đến cơ thể theo những cách hơi khác nhauthông qua các cơ chế không đặc hiệu, đặc hiệu loài và đặc hiệu chủng. Ví dụ, một số cơ chế đặc hiệu loài có thể giúp tăng cường hàng rào đường ruột, trong khi các cơ chế đặc hiệu chủng có thể tác động đến hệ thần kinh hoặc mang lại các tác dụng miễn dịch cụ thể.
Các sản phẩm probiotic thườngcung cấp từ 1 tỷ đến 100 tỷ CFU cho mỗi liều dùng, nhưng xin lưu ý rằng tổng số CFU không phải lúc nào cũng đảm bảo mang lại kết quả nhanh hơn và tốt hơn.
Các loại sản phẩm probiotic
Có lẽ hôm nay các bạn đã nhận thấy trên thị trường hiện có rất nhiều loại sản phẩm chứa men vi sinh khác nhau.
Các loại sản phẩm probiotic khác nhau này thường bao gồm thực phẩm chức năng, thực phẩm và đồ uống chứa probiotic (thường có ghi rõ chủng vi sinh vật và/hoặc hàm lượng), cũng như các loại kem và lotion dùng tại chỗ. Thực phẩm chức năng chứa probiotic thường được cung cấp dưới dạng viên nang, viên nén, bột hoặc dung dịch.
Một số sản phẩm men vi sinh có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng vì chúng là các chủng men vi sinh ở trạng thái ngủ đông dưới dạng bào tử. Điều này có nghĩa là nhờ lớp vỏ bảo vệ giống như kén, chúng có thể chịu đựng được môi trường khắc nghiệt trong dạ dày.
Các loại men vi sinh khác vẫn còn sống và dễ bị ảnh hưởng hơn bởi môi trường bên trong và bên ngoài cơ thể, đặc biệt là khi được bảo quản trong thời gian dài. Các sản phẩm men vi sinh thuộc loại này thường cần được bảo quản lạnh.
Những lợi ích thu được từ các sản phẩm men vi sinh đa dạng
Không phải tất cả các sản phẩm men vi sinh đều giống nhau. Mỗi sản phẩm đều chứa các chủng men vi sinh riêng biệt hoặc hỗn hợp các chủng men vi sinh khác nhau, và mỗi loại đều mang lại những lợi ích riêng. Lợi ích đối với sức khỏe sẽ khác nhau tùy thuộc vào từng chủng men vi sinh. Chính vì vậy, có những sản phẩm men vi sinh được thiết kế để cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, trong khi những sản phẩm khác lại hướng đến việc chăm sóc sức khỏe làn da hoặc sức khỏe tinh thần, v.v.
Nhiều sản phẩm kết hợp các chủng vi sinh vật có lợi với nhiều loại vitamin, khoáng chất và thảo dược khác nhau nhằm mang lại những tác dụng cụ thể. Lợi ích của các chủng vi sinh vật có lợi trong những sản phẩm này có thể khác với lợi ích chung của toàn bộ sản phẩm. Ví dụ, một sản phẩm có thể kết hợp các chủng vi sinh vật có lợi rất phổ biến, tốt cho sức khỏe đường ruột, với các loại vitamin và thảo dược giúp giảm căng thẳng. Trong khi đó, một sản phẩm khác có thể chứa các chủng vi sinh vật có lợi độc đáo, được thiết kế riêng để giúp giảm căng thẳng.
Số lượng sản phẩm chứa các chủng vi sinh vật có lợi mang lại lợi ích ngoài sức khỏe đường ruột là rất ít.Neuralli Mood làmột ngoại lệ, sản phẩm này chứa các chủng vi sinh vật có lợi và hậu sinh vật có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tinh thần, đồng thời không chứa các loại thảo mộc hay chất dinh dưỡng.
Cách chọn sản phẩm phù hợp với bản thân
Trước khi đầu tư vào men vi sinh, điều quan trọng là phải đưa ra quyết định dựa trên thông tin đầy đủ. Để đảm bảo rằng bạn đang lựa chọn loại men vi sinh phù hợp, bạn nên chọn những sản phẩm chứa các chủng vi sinh vật đã được chứng minh qua các nghiên cứu lâm sàng. Ngoài ra, bạn cũng nên tìm kiếm những sản phẩm chứa các chủng vi sinh vật mang lại hiệu quả mà bạn mong muốn. Cuối cùng, bạn cần đảm bảo rằng các chủng vi sinh vật có trong sản phẩm bạn chọn được bổ sung với liều lượng đủ để mang lại kết quả như các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra.
Không có hai loại probiotic nào giống hệt nhau, và sự khác biệt này được thể hiện rõ ràng qua các chủng vi khuẩn được nêu trong tên gọi của probiotic.Hãy lấyLactobacillus plantarum(hoặc L. plantarum) làm ví dụ.Lactobacillus là chi,còn plantarum là loài thuộc chi đó. Giống như có nhiều giống chó khác nhau,L. plantarum cũng có nhiều chủng vi khuẩn, mỗi chủng đều có đặc điểm di truyền và tác dụng đối với sức khỏe riêng biệt.Một trong số đó là L. plantarum PS128.
Xin lưu ý rằng ngay cả khi trên nhãn có ghi cụm từ “probiotics”, sản phẩm đó vẫn có thể không phải là “probiotics đích thực”. Các nhà khoa học đều thống nhất rằngđể được công nhận là probiotics, sản phẩm đó phải đã được nghiên cứu lâm sàng chứng minh mang lại lợi ích cho sức khỏe. Hơn nữa, số lượng và chủng loại (chủng vi sinh vật) của các vi sinh vật còn sống phải được xác định rõ và ghi rõ trên nhãn.
Để tìm hiểu kỹ hơn về các chủng nấm men và vi khuẩn có trong men vi sinh trước khi đầu tư, hãy kiểm tra nhãn sản phẩm và ghi lại các chủng vi sinh vật được liệt kê. Tiếp theo, hãy thực hiện một tìm kiếm đơn giản trên Internet, bao gồm tên các chủng vi sinh vật và các lợi ích sức khỏe liên quan. Điều quan trọng là phải sử dụng các nguồn thông tin đáng tin cậy,chẳng hạn như PubMed – công cụ tìm kiếmcủa Thư viện Y khoa Quốc gia – để tra cứu các nghiên cứu. Cuối cùng, hãy xác minh xem sản phẩm men vi sinh đó đã được nghiên cứu trong môi trường lâm sàng hay đang là đối tượngcủa các thử nghiệm lâm sànghay chưa.
Điều cần lưu ý làcác nghiên cứu về một số chủng vi sinh vật có lợi vẫnđang ở giai đoạn ban đầu, do đó có thể chưa có các nghiên cứu quy mô lớn hay kết quả đã được xác nhận.
Probiotics có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần không?
Một số loại probiotic và postbiotic, được biết đến với tên gọi “psychobiotics”, khi được tiêu thụ với liều lượng phù hợp, mang lại những lợi ích đã được chứng minh lâm sàng đối với sức khỏe tinh thần. Psychobiotics có khả năngmang lại lợi ích cho sức khỏe tinh thần bằng cách tác động đến quá trình sinh hóa của não bộ. Những chất này dường như phát huy tác dụng thôngqua “trục ruột-não”– hệ thống giao tiếp hai chiều giữa ruột và não.
Ví dụ, các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằngchủng L. plantarumPS128 thuộc nhóm psychobioticscó khả năng làm thay đổinồng độ serotonin và dopamine trong não. Các chất dẫn truyền thần kinh này đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa tâm trạng và các con đường thưởng. Ngoài ra, chủng postbiotics PS23 đã qua xử lý nhiệt đã giúp giảm căng thẳng trong công việc và nồng độ hormone căng thẳngtrong một thử nghiệm lâm sàng dành chocác y tá đang phải đối mặt với áp lực công việc.
Hai chủng vi khuẩn này đã được kết hợp trong sản phẩm Neuralli Mood. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm men vi sinh có lợi cho sức khỏe tinh thần,Neuralli Moodcó thể mang lại sự hỗ trợcần thiếtcho bạn.
Bài viết gợi ý:
10 loại siêu thực phẩm tốt cho đường ruột
Hệ vi sinh vật của chúng ta ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần như thế nào?
Những điều cần biết về Neuralli Mood
