6 Mitos Tentang Probiotik untuk Kesehatan Usus
Probiotik telah mendapatkan daya tarik yang sangat besar dalam dekade terakhir. Sementara National Health Interview Survey (NHIS) tahun 2012 mencatat peningkatan penggunaan probiotik oleh orang Amerika antara tahun 2007 dan 2012, sebuah studi akademis mencatat bahwa penggunaan suplemen probiotik melonjak antara tahun 2013 dan 2017.
Tidak perlu diragukan lagi, probiotik telah menjadi sangat populer, dan untuk alasan yang bagus! Mengkonsumsi probiotik adalah cara terbaik untuk mendukung kesehatan usus, di antara banyak fungsi tubuh lainnya.
Namun dengan semua popularitasnya, sayangnya, ada banyak informasi yang salah. Mari kita singkirkan kebisingan dan langsung saja ke fakta-fakta. Berikut adalah enam mitos seputar probiotik.
Mitos #1: Lebih Banyak Selalu Lebih Baik
Saat mencari probiotik secara online atau di rak-rak toko, Anda mungkin telah memperhatikan bahwa beberapa merek menawarkan produk yang mengandung beberapa kultur probiotik yang berbeda, bukan hanya satu.
Hal ini sangat berbeda dengan beberapa dekade yang lalu, ketika probiotik komersial cukup umum, dan perusahaan jarang membuat perbedaan antara spesies yang berbeda. Dengan kata lain, probiotik adalah probiotik.
Namun, dalam beberapa tahun terakhir, kita telah mengetahui bahwa strain yang berbeda mengandung beragam manfaat yang unik. Hal ini membuat banyak produsen probiotik menciptakan produk yang mengandung berbagai macam strain probiotik yang berbeda. Gagasan di balik produk-produk ini adalah bahwa lebih banyak keanekaragaman mikroba lebih bermanfaat bagi kesehatan usus. Tetapi apakah probiotik multi-strain benar-benar lebih baik daripada produk strain tunggal? Apakah lebih banyak selalu lebih baik?
Produk multi-strain mungkin bermanfaat jika ada efek sinergis yang ditunjukkan secara ilmiah antara strain yang disertakan, pada jumlah yang ada dalam suplemen. Sebagai alternatif, mencoba produk multi-strain dapat memungkinkan Anda untuk melihat apakah salah satu dari banyak strain dalam produk tersebut bermanfaat bagi Anda, alih-alih mencoba setiap strain satu per satu. Perlu diingat, bagaimanapun, bahwa hanya begitu banyak CFU (unit pembentuk koloni) yang dapat masuk ke dalam satu kapsul, sehingga produk multi-strain mungkin memiliki lebih sedikit dari setiap strain daripada probiotik strain tunggal.
Lebih banyak strain dalam suatu produk mungkin bermanfaat atau tidak bermanfaat bagi Anda. Yang paling penting adalah strain dan manfaat uniknya yang didukung oleh ilmu pengetahuan dalam jumlah yang disediakan dapat memenuhi kebutuhan Anda.
Kualitas melebihi kuantitas adalah kuncinya!
Mitos #2: Yogurt adalah makanan probiotik terbaik
Sebagai makanan yang bergizi dan lezat, yogurt adalah camilan yang sangat populer dan sumber probiotik yang terkenal untuk kesehatan usus. Reputasi ini begitu kuat, bahkan banyak merek yogurt yang menyertakan segel yang memverifikasi jumlah kultur hidupnya.
Namun, yogurt bukanlah satu-satunya makanan probiotik yang ada di pasaran. Faktanya, ada beberapa makanan di luar sana yang memiliki kadar bakteri baik yang lebih tinggi. Selain itu, tidak semua yogurt dibuat sama dalam hal jumlah probiotik, dan meskipun beberapa merek akan mengungkapkan jumlah CFU mereka, hal ini tidak selalu terjadi.
Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak probiotik dari makanan Anda tetapi Anda bukan penggemar yogurt, pertimbangkan makanan probiotik ini sebagai gantinya:
Asinan kubis
Anda mungkin lebih mengenalnya sebagai topping hot dog, tetapi sebenarnya sauerkraut adalah makanan serbaguna yang kaya akan probiotik. Sauerkraut adalah makanan Eropa Timur yang terbuat dari parutan kubis, dan dikenal memiliki rasa asin dan asam yang cocok dipadukan dengan hidangan gurih.
Sauerkraut adalah sumber yang sangat baik dari Lactobacillus spp., sejenis bakteri asam laktat yang mungkin bermanfaat bagi kesehatan usus. Selain itu, sauerkraut kaya akan vitamin K2, yang berperan penting dalam kesehatan tulang dan jantung.
Meskipun asinan kubis mentah biasanya memiliki kultur hidup, banyak jenis asinan kubis yang dipasteurisasi. Untungnya, sauerkraut yang dipasteurisasi juga telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan usus, yang mungkin disebabkan oleh prebiotik atau bahkan postbiotik yang bermanfaat.
Kefir
Kefir adalah minuman fermentasi berbahan dasar susu yang berasal dari Turki, dan merupakan sumber lain yang kaya akan kultur hidup. Faktanya, kefir mengandung beragam campuran bakteri dan ragi yang bermanfaat yang tampaknya bertindak secara simbiotik untuk memfermentasi laktosa. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kefir mungkin memiliki sifat antimikroba yang bermanfaat.
Kombucha
Jika Anda mencari minuman nabati yang kaya akan probiotik dan menyegarkan, tidak perlu mencari yang lain selain kombucha. Ini adalah minuman teh fermentasi yang mengandung bakteri dan ragi yang bermanfaat yang telah menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir. Dengan desis alami dan rasa yang unik, kombucha merupakan alternatif yang sangat baik untuk minuman ringan seperti soda.
Tempe
Tempe adalah makanan hasil fermentasi kedelai, dan selain populer sebagai sumber protein vegan, tempe juga merupakan makanan probiotik yang baik. Dikenal dengan rasa gurih dan teksturnya yang seperti daging, tempe kaya akan bakteri probiotik dan vitamin B12.
Kimchi
Mirip dengan asinan kubis, kimchi adalah makanan fermentasi (biasanya) berbahan dasar kubis yang terkenal dengan rasa asam dan pedasnya yang lezat. Selain kaya akan vitamin dan mineral, makanan Korea ini juga kaya akan bakteri asam laktat, terutama spesies dalam genus Lactobacillus , yang dikenal dengan kemampuannya untuk melancarkan pencernaan. Namun, jika Anda ingin membatasi asupan garam, kimchi mungkin bukan pilihan terbaik untuk Anda.
Selain itu, perlu diingat bahwa kultur hidup yang digunakan untuk membuat makanan lakto-fermentasi digunakan karena efektif dalam memfermentasi makanan dan aman untuk dikonsumsi manusia. Kemampuan mereka untuk memberikan manfaat kesehatan tidak dijamin. Dalam banyak kasus, spesies atau strain yang tepat yang ada mungkin tidak tercantum pada label makanan, sehingga menyulitkan Anda untuk mengevaluasi klaim apa pun bahwa makanan tersebut benar-benar mengandung probiotik.
Mitos #3: Semua Makanan Fermentasi Mengandung Probiotik
Manusia telah memfermentasi makanan selama berabad-abad. Anggur dan bir hanyalah permulaan. Jangan lupakan kefir, kimchi, kombucha, dan bahkan roti.
Lakto-fermentasi adalah proses di mana bakteri asam laktat memetabolisme (atau "mengurai") gula dan pati seperti laktosa dalam makanan. Proses ini dilakukan tanpa oksigen (bersifat anaerobik), dan produk sampingannya adalah asam laktat.
Transformasi ini menghasilkan dua hasil. Pertama, dapat mengubah rasa dan aroma makanan. Mentimun menjadi acar, kubis menjadi kimchi, dan teh menjadi kombucha.
Perubahan kedua adalah pada nutrisi makanan. Biasanya, kultur aktif dalam makanan fermentasi memecah protein menjadi peptida dan asam amino, sambil mencerna polisakarida dan oligosakarida menjadi disakarida, monosakarida, dan asam laktat. Banyak bakteri yang bertanggung jawab atas lakto-fermentasi umumnya dianggap sebagai bakteri "baik", dan beberapa di antaranya ditemukan memiliki karakteristik probiotik.
Apakah ini berarti semua makanan fermentasi mengandung probiotik? Belum tentu.
Agar suatu spesies bakteri dapat dianggap sebagai probiotik, bakteri tersebut harus memberikan beberapa manfaat kesehatan ketika diberikan dalam jumlah yang memadai, seperti membantu pencernaan. Namun, dalam kasus banyak makanan fermentasi, bakteri hanya membuat makanan menjadi lebih enak dan lebih aromatik.
Selain itu, beberapa makanan fermentasi menjalani proses yang menghilangkan bakteri, termasuk jenis yang menguntungkan, seperti bir dan anggur. Beberapa makanan fermentasi dimaksudkan untuk dipanggang atau dimasak, dan yang lainnya mungkin dipasteurisasi, yang membunuh bakteri yang mungkin tersisa.
Meski begitu, banyak makanan fermentasi yang lezat dan kaya akan bakteri baik untuk usus, seperti yogurt, kimchi, kefir, dan banyak lagi. Jika Anda penasaran apakah makanan fermentasi mengandung probiotik atau tidak, periksa frasa "kultur hidup" atau bahkan "mentah" atau "aktif berfermentasi" pada labelnya.
Mitos #4: Semua Probiotik Diciptakan Sama
Karena probiotik untuk kesehatan usus telah melonjak popularitasnya, banyak merek mulai menawarkan campuran mereka sendiri.
Hal ini menyebabkan banyaknya suplemen probiotik yang beredar di rak-rak toko. Bagi mereka yang baru mengenal probiotik, produk-produk ini dapat mulai membingungkan, yang dapat membuatnya terasa seolah-olah semua probiotik memiliki efek yang hampir sama.
Akan tetapi, hal ini tidak benar. Probiotik memiliki berbagai macam strain yang berbeda, masing-masing menawarkan fungsi dan manfaat yang unik. Sebagian besar penelitian tentang probiotik berfokus pada strain dari dua genera: Bifidobacterium dan Lactobacillus.
Dalam genus Bifidobacterium, ada beberapa spesies yang dikenal memproduksi asam lemak rantai pendek (SCFA), yang dapat memengaruhi sistem kekebalan dan pencernaan.
Lactobacillus menghasilkan asam laktat, dan dapat membantu menjaga kesehatan penghalang usus kecil. Beberapa spesies dan strain Lactobacillus juga dapat mendukung pencernaan laktosa yang sehat, menjaga kadar kolesterol yang sehat, dan bahkan meningkatkan stres dan kualitas tidur.
Namun, penting untuk dicatat bahwa kami mengatakan beberapa jenis bakteri. Ini karena pada akhirnya, manfaat di balik probiotik bersifat spesifik untuk setiap jenis bakteri.
Itulah mengapa penting untuk memilih produk probiotik dengan strain yang sesuai dengan kebutuhan Anda daripada hanya mengambil apa pun yang tersedia di apotek. Suplemen yang paling efektif adalah suplemen dengan strain yang cocok untuk Anda!
Mitos #5: Anda Hanya Membutuhkan Probiotik untuk Kesehatan Pencernaan
Ketika Anda mulai menambahkan probiotik ke dalam menu harian Anda, Anda mungkin akan melihat berbagai perubahan positif pada tubuh Anda - terutama pencernaan. Dan seperti yang dapat Anda lihat di blog kami tentang probiotik terbaik untuk kesehatan usus, ini adalah salah satu manfaat yang paling banyak dipahami dari penggunaan probiotik. Namun, ada sedikit kesalahpahaman bahwa probiotik hanya untuk kesehatan usus.
Ketika mikrobioma usus Anda sehat dan seimbang, hal ini dapat memperkuat pelindung usus. Dan ini penting karena pelindung usus melindungi dari bakteri "jahat" dan patogen lainnya. Ketika pelindung usus berfungsi dengan baik, sistem kekebalan tubuh Anda tidak perlu bekerja keras untuk melindungi tubuh Anda dari penyakit, yang dapat membantu mendukung respons kekebalan tubuh yang sehat.
Mulai dari kesehatan usus, kesehatan kekebalan tubuh, hingga kesehatan mental, mikrobioma dapat memainkan peran penting.
Hubungan antara usus dan sistem kekebalan tubuh sebagian besar dimediasi melalui molekul yang bergerak melalui darah. Sementara itu, usus dan otak dihubungkan melalui koneksi yang dikenal sebagai poros usus-otak, dan sebagian besar diatur melalui saraf vagus dan dapat memengaruhi neurotransmiter seperti serotonin, GABA, dan dopamin.
Meskipun masih banyak yang harus dipelajari tentang hubungan usus-otak ini, para ahli telah menetapkan bahwa stres dapat berdampak pada kesehatan pencernaan, dan sebaliknya. Oleh karena itu, mendukung kesehatan usus secara tidak langsung dapat mendukung kesehatan mental, dan probiotik adalah cara terbaik untuk melakukannya.
Mitos #6: Probiotik Bukan untuk Semua Orang
Beberapa orang mungkin akan mengatakan bahwa Anda hanya membutuhkan probiotik untuk kesehatan pencernaan, dan bahwa probiotik hanya untuk mereka yang memiliki masalah pencernaan seperti kembung, kram, dan gas.
Dan meskipun benar bahwa orang-orang dengan masalah ini dapat memperoleh manfaat yang besar dari probiotik tertentu, mereka bukan satu-satunya orang yang dapat memperoleh manfaat dari mengonsumsinya.
Selain usus yang lebih seimbang, probiotik menawarkan sesuatu untuk semua orang. Studi praklinis menunjukkan bahwa strain probiotik tertentu dapat membantu mempertahankan kadar testosteron, yang merupakan kabar baik bagi pria.
Sementara itu, wanita juga dapat memperoleh manfaat dari probiotik. Lactobacillus adalah genus bakteri yang paling banyak terdapat dalam vagina, dan probiotik tertentu telah ditemukan dapat memberikan kontribusi terhadap kesehatan vagina bahkan ketika dikonsumsi secara oral. Selain itu, wanita yang mengkonsumsi probiotik selama kehamilan dapat merasakan kelegaan dari masalah pencernaan tertentu.
Lansia juga dapat memperoleh manfaat dari probiotik. Selain mendukung kesehatan usus pada saat keanekaragaman mikrobioma usus cenderung berkurang, probiotik tertentu juga dapat membantu mendukung kesehatan otak. Satu uji coba terkontrol secara acak menemukan bahwa strain probiotik Bifidobacterium breve A1 dapat membantu memperbaiki gangguan kognitif ringan pada orang dewasa yang lebih tua.
Memahami Probiotik: Mitos dan Fakta
Probiotik untuk kesehatan usus telah menjadi semakin populer selama dekade terakhir, dan mudah untuk mengetahui alasannya. Namun, meskipun probiotik dapat menjadi tambahan yang sehat bagi gaya hidup seseorang, jumlah informasi yang salah di internet dapat menjadi sangat banyak.
Itulah mengapa mengedukasi diri Anda tentang probiotik itu penting; memahami mitos dan fakta akan membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat tentang kesehatan Anda!
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang ilmu pengetahuan di balik probiotik untuk stres dan kesehatan mental, lihat Apa yang Perlu Diketahui Tentang Neuralli Mood.
Bacaan yang disarankan:
Apa yang dimaksud dengan Sumbu Otak-Utung?
Kirimkan Komentar!