10 siêu thực phẩm cho đường ruột của bạn

Hàng nghìn tỷ vi sinh vật sống bên trong ruột của bạn đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của cơ thể. Những vi sinh vật hoặc vi khuẩn này được gọi chung là hệ vi sinh vật đường ruột hoặc hệ vi sinh vật đường ruột. Những thay đổi trong quần thể vi sinh vật của ruột có liên quan đến các tình trạng như lo lắng, trầm cảm, thừa cân, v.v. Do đó, điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp để đảm bảo hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh cho sức khỏe của bạn. Đó là nơi siêu thực phẩm cho đường ruột của bạn đi vào.

Nếu bạn đang tìm kiếm sự hỗ trợ bổ sung cho sức khỏe đường ruột ngoài chế độ ăn uống của mình, hãy tìm hiểu thêm về Neuralli MP. Neuralli MP là chế phẩm sinh học y tế ruột-não đầu tiên cân bằng "hormone hạnh phúc" và hỗ trợ sức khỏe thần kinh.

Siêu thực phẩm là gì và chúng giúp ích gì cho đường ruột của bạn?

Hệ vi sinh vật đường ruột cần một môi trường lành mạnh để phát triển mạnh để nó có thể cung cấp cho cơ thể con người những lợi ích sức khỏe tối ưu.

Những lợi ích này thậm chí có thể vượt ra ngoài ruột đến tâm trí và tâm trạng! Một số chủng lợi khuẩn như chủng PS128 trong Neuralli MP có thể ảnh hưởng đến mức độ dẫn truyền thần kinh trong não, có khả năng ảnh hưởng đến tâm trạng, căng thẳng, lo lắng và hơn thế nữa.

Siêu thực phẩm có thể giúp hỗ trợ một hệ vi sinh vật khỏe mạnh. Thuật ngữ 'siêu thực phẩm' được sử dụng như một thuật ngữ tiếp thị vào cuối thế kỷ 20. Nó thường được sử dụng để mô tả các loại thực phẩm đặc biệt giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe của bạn.

Không có gì "siêu" về những thực phẩm này, và không có tiêu chí cụ thể nào xác định một loại thực phẩm là siêu thực phẩm. Thay vào đó, siêu thực phẩm được coi là cường quốc dinh dưỡng. Siêu thực phẩm đặc biệt cho đường ruột của bạn là prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi. Nhiều người trong số họ có chứa prebiotic, là chất xơ không tiêu hóa có trong thực phẩm như các loại hạt, rau, trái cây và ngũ cốc, cũng như các hợp chất như polyphenol.

Dưới đây là danh sách một số siêu thực phẩm phổ biến mà bạn nên đưa vào chế độ ăn uống của mình để có đường tiêu hóa và hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

1) Yến mạch

Yến mạch là một nguồn chất xơ tuyệt vời và cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe như đường ruột khỏe mạnh, cải thiện lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Chúng rất giàu tinh bột kháng, giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn. Yến mạch cũng chứa beta-glucan, một chất xơ prebiotic có thể được lên men bởi vi khuẩn đường ruột tốt, cho phép chúng nhân lên. 

Yến mạch là một số loại thực phẩm prebiotic tốt nhất giúp bạn no lâu hơn. Chúng chứa chất xơ hòa tan hòa tan trong nước và biến thành chất gel đặc từ từ đi qua đường tiêu hóa của bạn. Điều này làm chậm tốc độ tiêu hóa thức ăn. Quá trình này cũng đảm bảo rằng tất cả các chất dinh dưỡng có trong yến mạch đều được hấp thụ đầy đủ. Yến mạch có thời hạn sử dụng đáng kinh ngạc và bạn có thể tiêu thụ chúng như bột yến mạch, làm sinh tố với chúng hoặc biến chúng thành bánh quy. 

2) Táo 

Táo là nguồn cung cấp chất xơ prebiotic dồi dào được gọi là pectin và có thể giúp tăng cường hệ vi sinh vật đường ruột của bạn. Vi khuẩn đường ruột tiêu hóa pectin và chuyển đổi nó thành axit béo chuỗi ngắn có thể cải thiện sức khỏe đường ruột. 

Táo có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau, vì vậy bạn có thể chọn loại nào phù hợp nhất với sở thích của mình. Chúng cũng có thể được chế biến theo nhiều cách để mang lại những lợi ích cho sức khỏe. Trái cây có thể được tiêu thụ nguyên gốc hoặc bạn có thể chế biến nó thành một bữa ăn. Bạn có thể đặt những lát táo lên trên bát sữa chua buổi sáng, nghiền chúng thành nước sốt táo hoặc thậm chí nấu trái cây để dùng làm lớp phủ trên.

3) Hạt lanh 

Hạt lanh là nguồn cung cấp axit béo omega-3 và chất xơ tuyệt vời. Khi tiêu thụ thường xuyên, hạt lanh có thể cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn bằng cách tăng lượng chất nhầy sản sinh trong ruột. Chất nhầy lót bên trong ruột của bạn và hoạt động như một lớp phủ cho các tế bào. Nó giúp phân và chất lỏng dễ dàng đi qua ruột của bạn đồng thời bảo vệ các tế bào của bạn khỏi các độc tố bên ngoài.

Hạt lanh có thể giúp điều chỉnh cân nặng và hỗ trợ chức năng miễn dịch khỏe mạnh. Nó chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Khi bạn tiêu thụ chất xơ không hòa tan, bạn cải thiện nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. 

Cách tốt nhất để sử dụng hạt lanh là ngâm chúng trong nước ít nhất là 10 phút hoặc lâu nhất là qua đêm. Ngâm hạt trước khi tiêu thụ giúp hấp thụ nhanh các chất dinh dưỡng của chúng. Bạn có thể ăn hạt lanh bằng cách thêm chúng vào sữa chua, bột yến mạch, ngũ cốc, bánh mì, sinh tố và bánh ngọt. Bạn cũng có thể rắc hạt lanh xay vào món salad hoặc thêm chúng vào súp. 

Với hạt lanh xay, hãy nhớ theo dõi ngày hết hạn. Hạt lanh xay có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với hạt lanh nguyên hạt và trở nên ôi thiu sau vài tháng; nếu đã quá hạn sử dụng và có mùi chua thì không nên sử dụng. 

4) Măng tây 

Măng tây chứa một chất xơ prebiotic gọi là inulin giúp thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như các loài Bifidobacterium . Những vi khuẩn này giúp tiêu hóa chất xơ và carbohydrate phức tạp mà cơ thể không thể tự tiêu hóa được.

Măng tây cũng cực kỳ giàu hàm lượng dinh dưỡng và chứa vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6 và canxi. Bạn có thể ăn rau theo nhiều cách khác nhau như rang, luộc, hấp, xào hoặc nướng. 

5) Chuối táo quạ xanh

Chuối trông tương tự như chuối, nhưng chúng được nấu chín trước khi ăn và không ngọt như chuối. Chúng có hàm lượng tinh bột cao nuôi các vi khuẩn sản xuất butyrate trong ruột và biến thành axit béo chuỗi ngắn. Những axit béo này sau đó giúp chữa lành niêm mạc ruột và cho hệ thống miễn dịch của ruột nghỉ ngơi. 

Chuối xanh là một loại thực phẩm đa năng và có thể ăn theo nhiều cách khác nhau. Cách chế biến phổ biến nhất cho chuối là chiên. Bạn cũng có thể ăn chúng luộc, nướng, hấp và nướng.

6) Sữa chua 

Sữa chua là một trong những siêu thực phẩm phổ biến nhất cho đường ruột của bạn. Nó là một sản phẩm sữa lên men và là một nguồn nuôi cấy sống tuyệt vời có thể có đặc tính probiotic. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa chua không đường hoặc ăn kiêng có xu hướng làm tăng sự đa dạng vi sinh vật trong ruột. Siêu thực phẩm này cũng cung cấp một lượng vi khuẩn axit lactic tốt cho đường tiêu hóa. Axit lactic có thể giúp giảm tính thấm của ruột và giảm các enzyme có hại do vi khuẩn đường ruột cư trú sản xuất. 

7) Rễ rau diếp xoăn 

Rễ rau diếp xoăn là một loại thực phẩm thay thế phổ biến cho cà phê và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có hàm lượng chất xơ cao và cũng giàu chất dinh dưỡng bao gồm kali, canxi, phốt pho và folate. Nó cũng chứa inulin, một nguồn chất xơ prebiotic tuyệt vời, giúp ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa và giảm táo bón . 

Rễ rau diếp xoăn là một nguồn polyphenol tuyệt vời có thể giúp giảm tổn thương cho các tế bào cơ thể liên quan đến bệnh tật và lão hóa. Bạn có thể thu được những lợi ích của chất xơ từ rễ rau diếp xoăn bằng cách đun sôi rễ để ăn trong bữa ăn hoặc mua một loại cà phê thay thế từ rễ rau diếp xoăn và dùng nó như một loại đồ uống nóng. 

8) Hành tây

Hành tây có nhiều khoáng chất và vitamin. Hàm lượng vitamin C cao của chúng giúp sản xuất collagen, sức khỏe miễn dịch, hấp thụ sắt và sửa chữa mô. Hành tây chứa prebiotic inulin và fructooligosaccharides có lợi cho hệ thống miễn dịch và tăng cường vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột. 

Điều tuyệt vời nhất về hành tây là bạn có thể ăn chúng theo cách bạn thích. Bạn có thể làm món salad giàu chất xơ với hành tây xắt nhỏ, đậu xanh, giá đỗ và ớt đỏ. Thêm hành tây nấu chín vào các loại rau khác để có một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng hoặc thêm hành sống vào món guacamole của bạn.

9) Cám yến mạch 

Cám yến mạch có nguồn gốc từ lớp vỏ bên ngoài của yến mạch. Nó có hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ cao giúp kích hoạt ruột và giảm táo bón. Cám yến mạch rất giàu chất xơ prebiotic beta-glucan giúp điều hòa lượng đường trong máu, giảm cholesterol và tăng cường hệ miễn dịch. 

Cám yến mạch không có hương vị riêng nên được thêm vào các công thức nấu ăn khác để tăng hàm lượng chất xơ. Bạn có thể thêm nó vào súp, bánh mì, sinh tố và món tráng miệng.

10) Lúa mạch đen

Lúa mạch đen là một prebiotic phổ biến có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Nó có hàm lượng chất xơ nhiều hơn lúa mì và chứa các chất xơ prebiotic được gọi là beta-glucan, fructan và arabinoxylan. Fructan được biết là làm tăng Bifidobacteria, vi khuẩn đường ruột tốt hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tăng cường sức khỏe tổng thể bằng cách sản xuất các chất như axit béo chuỗi ngắn, vitamin và phòng thủ kháng khuẩn. Hàm lượng chất xơ cao của lúa mạch đen giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa bằng cách giúp ngăn ngừa táo bón. 

Bạn có thể ăn lúa mạch đen như bột lúa mạch đen bằng cách trộn chúng với bát sữa chua buổi sáng. Hãy thử các công thức thay thế một ít bột mì bằng bột lúa mạch đen để làm các món nướng như bánh mì, bánh nướng xốp và bánh kếp.

Bổ sung siêu thực phẩm cho sức khỏe đường ruột 

Với rất nhiều lựa chọn có sẵn, việc bổ sung các siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe đường ruột vào chế độ ăn uống của bạn không phải là một nhiệm vụ khó khăn. Bạn không cần phải thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống của mình mà thay vào đó, hãy thực hiện một số lựa chọn lành mạnh hơn trong ngày để trải nghiệm những lợi ích sức khỏe về lâu dài. 

Vì siêu thực phẩm cho đường ruột của bạn chứa một lượng lớn chất xơ, tốt nhất bạn nên bắt đầu kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của mình từng chút một để giúp cơ thể điều chỉnh dần dần. Việc bổ sung nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ cùng một lúc có thể dẫn đến đầy hơi hoặc chướng bụng.  

Để hỗ trợ chế độ ăn uống cho chứng tự kỷ, Parkinson, lo lắng hoặc trầm cảm, hãy thử chế phẩm sinh học y tế Neuralli MP với chủng tâm sinh PS128. Hoặc tìm kết hợp probiotic ruột-não tốt nhất của bạn ở đây.