Có thể bạn đã từng nghe nói về những lợi ích của hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, nhưng có lẽ bạn vẫn chưa biết nên bổ sung men vi sinh vào thời điểm nào, cũng như những tác dụng có thể mong đợi sau khi sử dụng. Làm thế nào để biết loại men vi sinh nào phù hợp nhất với bản thân? Khi bắt đầu bổ sung men vi sinh, cơ thể sẽ có những thay đổi gì? Dấu hiệu nào cho thấy men vi sinh đang phát huy tác dụng? Ngoài ra, có những dấu hiệu nào cho thấy bạn nên ngừng sử dụng không? Dưới đây là những gì khoa học đã chỉ ra.
Lợi ích của men vi sinh và cách chọn loại phù hợp với bản thân
Các loại thực phẩm và thực phẩm chức năng giàu probiotic giúp đưa vi khuẩn có lợi vào đường ruột, góp phầnduy trì hệ vi sinh vật đường ruột, niêm mạc và hàng rào bảo vệ khỏe mạnh, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, probiotic có rất nhiều chủng vi khuẩn khác nhau và mỗi chủng lại mang lại những tác dụng riêng biệt.
Để tìm được sản phẩm phù hợp với bạn, có thể bạn sẽ cần thử một vài loại. Ví dụ, các chế phẩm probiotic giúp cải thiện tâm trạng có thể không hiệu quả trong việc giảm táo bónbằng những sản phẩm được thiết kế chuyên biệt cho sức khỏe đường ruột như tại. Trước tiên, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng được ghi trên nhãn sản phẩm và tham khảo ý kiến bác sĩ để chọn chủng vi sinh phù hợp nhất với mục tiêu của bạn. Ngoài ra, bạn cũng nên tìm hiểu xem những chủng probiotic nào đã được các nghiên cứu chứng minh là mang lại lợi ích thực sự.
Một yếu tố quan trọng khác là cách bảo quản sản phẩm đã chọn. Probiotics là các chủng vi sinh vật sống, và để phát huy tác dụng, chúng phải còn sống khi được tiêu thụ. Một số chủng probiotics nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm, do đó cần được bảo quản ở nơi mát mẻ và khô ráo để duy trì chất lượng tối ưu. Các chủng khác có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng, nhưng thường chỉ áp dụng cho giai đoạn trước khi mở nắp; sau khi mở nắp, nếu tiếp xúc với độ ẩm, sản phẩm sẽ bị suy giảm chất lượng. Để đạt được hiệu quả tối ưu, vui lòng tuân thủ hướng dẫn bảo quản nhằm duy trì tác dụng của sản phẩm.
Nếu uống men vi sinh hàng ngày thì sẽ ra sao?
Việc bổ sung men vi sinh hàng ngày mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể nhận thấy những thay đổi ngay lập tức hoặc sau một thời gian. Tuy nhiên, những lợi ích này có thể khác nhau tùy thuộc vào chất lượng sản phẩm và chủng vi sinh vật. Dưới đây là 5 điều mà bạn có thể nhận thấy.
Tình trạng táo bón hoặc tiêu chảy có thể giảm bớt
Rất nhiều vi khuẩn và nấm bao phủ thành trong của đường ruột và tương tác với hệ thần kinh, hệ miễn dịch, hệ nội tiết và hệ trao đổi chất. Các vi sinh vật này ảnh hưởng đếnchuyển động tự nhiêncủa ruột— tức là chuyển động nhu động — từ đó làm tăng hoặc giảm tốc độ di chuyển của thức ăn và chất thải qua hệ thống này.
Khi sự cân bằng của các vi sinh vật này bị phá vỡ, có thể dẫn đến các vấn đề về hệ tiêu hóa như táo bón hay tiêu chảy. Đồng thời, táo bón và tiêu chảy cũng ảnh hưởng đến sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột, tạo nên một mối quan hệ tương tác lẫn nhau.
Probiotics có thể giúp xây dựng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và góp phần giảm bớt các triệu chứng táo bón hoặc tiêu chảy.Một nghiên cứu năm 2018cho thấy probiotics có thể cải thiện các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) kiểu tiêu chảy ở người trưởng thành. Sau 8 tuần bổ sung probioticsLactobacillus gasseri BNR17, các bệnh nhân đã giảm bớt cảm giác đau và đầy hơi, đồng thời tần suất tiêu chảy cũng giảm xuống.
Các nghiên cứu khácđã chỉ ra rằng, việc bổ sungL. plantarum IS 10506 có thể giúp tăng số lượng vi sinh vật đường ruột, thúc đẩy vi khuẩn giải phóng nhiều axit béo chuỗi ngắn (SCFA) hơn và góp phần kéo dài thời gian lưu thông trong ruột.
Một nghiên cứu khác( ) đã chỉ ra rằng việc bổ sung lâu dàichủng L. reuteri DSM17938 giúp làm giảm nồng độ serotonin và tăng cường nhu động ruột. Kết quả nghiên cứu này cho thấy các chế phẩm probiotic có thể giúp cải thiện tình trạng táo bón thông qua việc tác động đến nồng độ các chất dẫn truyền thần kinh trong ruột.
Hệ miễn dịch có thể được tăng cường
Ruột đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe hệ miễn dịch. Các tế bào trên thành ruột kích thích các tế bào miễn dịch và phản ứng với vi khuẩn trong ruột đểgiải phóng kháng thể.
Các tế bào cụ thể trên thành ruột cũng liên kết với nhau để tạo thành một hàng rào giữa ruột và dòng máu. Vi khuẩn bám vào thành ruột này vàkích thích việc tiết ra lớp màng nhầy, góp phần duy trì sức khỏe của hàng rào này.
Sự mất cân bằng vi khuẩn trong ruột hoặc sự phát triển quá mức của vi khuẩn có hại sẽ làm suy yếu hàng rào bảo vệ, dẫn đến việc các độc tố, protein và các chất khác rò rỉ vào máu. Hiện tượng rò rỉ này gây ra phản ứng viêm và kích hoạt một chuỗi các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.
Tuy nhiên, các vi khuẩn probiotic có lợisẽ cạnh tranh với vi khuẩn có hạivề nguồn dinh dưỡng và, đồng thời ngăn chặn chúng bám vào hàng rào bảo vệ. Việc sử dụng các sản phẩm probiotic hàng ngày hoặc chế độ ăn giàu probiotic và thực phẩm lên men sẽ giúp thiết lập sự cân bằng vi khuẩn lành mạnh, từ đó góp phần thúc đẩysức khỏe tổng thểcủa hệ tiêu hóa.
Bài đánh giáTheo đó,L. rhamnosus HN001 vàB. lactis HN019 làm tăng hoạt động của bạch cầu bằng cách kích thích sản sinh chất hóa học được gọi là interleukin.
Có thể giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn
Hệ vi sinh vật đường ruột giải phóngcác chất dẫn truyền thần kinh, tiền chất của dopamine và serotonin, axit béo chuỗi ngắn, cùng các chất hóa học khác như một phần của quá trình tiêu hóa bình thường. Mặc dù cơ chế chính xác vẫn chưa được làm rõ, các nhà khoa học cho rằng một số chất hóa học nàytương tác với não bộ thông qua dây thần kinh phế vị hoặc dòng máu, từ đó, tác động đến hoạt động não bộ, tâm trạng và hành vi.
Các chất dẫn truyền thần kinh trong ruột không thể đến được não,nhưng tiền chất của chúngthì có thể. Các axit amin như tryptophan, tyrosine và phenylalanine có thể đi qua hàng rào máu não và được sử dụng tại đó để tổng hợp serotonin và dopamine – những chất dẫn truyền thần kinh chịu trách nhiệm điều chỉnh tâm trạng và chức năng nhận thức.
Các nhà nghiên cứu đã hoàn thànhmột số nghiên cứu về men vi sinh trong điều trị lo âu và trầm cảm . Mặc dù một số nghiên cứu cho thấy men vi sinh không có hiệu quả so với giả dược, nhưng các nghiên cứu khác lại chỉ ra rằng một số chủng men vi sinh cụ thể có thể tác động đến điểm số đánh giá mức độ lo âu và trầm cảm. Mặc dù cần có thêm các nghiên cứu tiếp theo, nhưng đối với một số người, các chủng men vi sinh cụ thể có thể giúp cải thiện tâm trạng vàsức khỏe tinh thần.
Các bệnh nhiễm trùng âm đạo có thể được cải thiện
Probiotics dành cho phụ nữcũng mang lại một số lợi ích cụ thể. Ví dụ, việc sử dụng probiotics hàng ngày có thể giúp cải thiện các bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu mãn tính và nhiễm trùng âm đạo.Các chuyên giacho rằng một trong những nguyên nhân gây ra nhiễm trùng âm đạo là do vi khuẩn từ phân di chuyển vào âm đạo. Nếu vi khuẩn có hại có thể làm được điều này, thì việc vi khuẩn có lợi cũng có thể làm được là điều hoàn toàn hợp lý.
Một nghiên cứuđã chỉ ra rằng,L. rhamnosus GR-1 vàL. fermentum RC-14 trong 60 ngày đã cho thấy tình trạng viêm âm đạo do vi khuẩn (BV) không có triệu chứng được cải thiện. Các chế phẩm probiotic đã giúp khôi phục hệ vi sinh vật âm đạo về trạng thái bình thường mà không có báo cáo về tác dụng phụ.
Theo các nghiên cứu, việc uống viên nang chứa men vi sinh có thểgiúp cải thiện tình trạng nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI) mãn tính hoặc tái phát. Các nhà khoa học cho rằng những vi khuẩn này bám vào thành trong của đường tiết niệu và ngăn chặn sự sinh sôi của các vi sinh vật có hại. Đặc biệt,L. rhamnosus và L. fermentum có thể mang lại hiệu quảtrong việc này .
Trong các trường hợp nhiễm trùng đường tiết niệu mãn tính, việc sử dụng kháng sinh thường xuyên là phổ biến và thường dẫn đến tình trạng kháng kháng sinh.Tuy nhiên, men vi sinh có thể giúp ngăn ngừa tình trạng kháng kháng sinh.Một nghiên cứu trênphụ nữ mãn kinh bị nhiễm trùng đường tiết niệu tái phát đã so sánh hiệu quả của việc sử dụng kháng sinh và men vi sinh hàng ngày trong 12 tháng. Nghiên cứu này cho thấy, mặc dù men vi sinh không cho thấy hiệu quả tương đương với thuốc, nhưng lại góp phần làm giảm tình trạng kháng kháng sinh.
Có khả năng mức cholesterol sẽ được cải thiện
Probioticscó thểgiúp giảm nồng độ cholesterol theomột số cơ chế khác nhau. Một số chủng vi khuẩn sản sinh ra các enzym có khả năng phân giải hoặc tách liên kết các axit mật – chất tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo thành cholesterol. Điều này làm cho việc hấp thu axit mật và chất béo trở nên khó khăn hơn, từ đó làm tăng lượng chất thải qua phân và giảm nồng độ cholesterol trong máu.
Probioticscòngiúp tăng cường sản sinh axit béo chuỗi ngắnvàlàm tăng lượng axit béo chuỗi ngắn đi vào gan. Khi vào gan, axit béo chuỗi ngắn giúp điều hòa protein trong gan và ức chế hoạt động của lipoprotein lipase trong tuần hoàn, từ đó làm giảm nồng độ cholesterol trong máu.
Các tác dụng phụ có thể xảy ra của men vi sinh
Probiotics tuy an toàn đối với hầu hết mọi người, nhưng vẫn có khả năng gây ra tác dụng phụ; tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, các tác dụng phụ này thường nhẹ và chỉ mang tính tạm thời. Trong một số trường hợp hiếm hoi, một số người có thể gặp phải các tác dụng phụ nghiêm trọng hơn.
Khí trong bụng tạm thời và cảm giác đầy bụng
Một trong những tác dụng phụ phổ biến nhất của men vi sinhlà tình trạng rối loạn tiêu hóa tạm thời. Ban đầu, men vi sinh có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi, táo bón, cảm giác chướng bụng và đau bụng. Buồn nôn và co thắt cũng thường gặp. Tuy nhiên, các triệu chứng này thường ở mức độ nhẹ và sẽ thuyên giảm sau vài tuần.
Phản ứng dị ứng
Các loại thực phẩm chức năng chứa probiotics cóthể chứa các chất gây dị ứng nhưtrứng, đậu nành, các sản phẩm từ sữa,men bia, v.v., và có thể gây ra phản ứng dị ứng. Ngoài ra, nhiều loại thực phẩm chức năng này còn chứa lactose; do đó, nếu bạn bị không dung nạp lactose, chúng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Một số chủng vi khuẩn như L. casei TISTR 389 và L. bulgaricus TISTR 895 có khả năngsản sinh histamine. Histamine có nhiều chức năng, nhưng cũng có thể gây ra các triệu chứng dị ứng, tiêu chảy, nôn mửa và đau bụng.
Hầu hết mọi người đều có enzyme phân giải histamine, nhờ đó ngăn ngừa các triệu chứng phát sinh. Tuy nhiên, những người bị không dung nạp histamine có thể có phản ứng với các chủng probiotic sản sinh histamine.
Các nhà khoa học có thể dễ dàng xác định liệu một chủng probiotic cụ thể có khả năng sản sinh histamine hay không chỉ bằng cách phân tích trình tự gen của chủng đó. Ví dụ,L. plantarum PS128 không sở hữu các gen cần thiết để sản sinh histamine.
Cảm giác khát
Ngoài ra, trong vài tuần đầu sau khi bắt đầu dùng thực phẩm chức năng,cảm giác khát nước cóthểtăng lênkhi cơ thể dần thích nghi với sự thay đổi.Khi cảm giác khát nước tăng lên, lượng nước uống vào sẽ tăng theo và có thể dẫn đến lượng nước tiểu tăng lên. Những tác dụng phụ này có thể phổ biến hơn ở các sản phẩm có thành phần từ nấm men nhưSaccharomyces boulardii.
Nguy cơ lây nhiễm gia tăng ở một số người
Do men vi sinh đưa vi khuẩn vào cơ thể, nên có khả năng gây ra các bệnh nhiễm trùng do những vi khuẩn này gây ra.Nguy cơ này tăng caoở những người đang trong tình trạng suy giảm miễn dịch do HIV, ung thư, v.v., cũng như ở người cao tuổi và trẻ sinh non.
Đã có một số báo cáo về các trường hợpviêm nội tâm mạc, nhiễm trùng máu và phổi, cũng như áp-xe gan ở những bệnh nhân có khuyết tật tim sau khi sử dụng men vi sinh.Tuy nhiên, những trường hợp này rất hiếm gặp. Dù vậy, người cao tuổi, người đang nằm viện hoặc người mắc bệnh mãn tính nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng men vi sinh để cân nhắc giữa rủi ro và lợi ích.
Khả năng xuất hiện các triệu chứng thần kinh do psychobiotics gây ra
Một số chủng probiotic cụ thể, được gọi là “psychobiotics”, đã được chứng minh qua các thí nghiệm trên động vật là có khả năng điều chỉnh nồng độ và hoạt tính của các chất dẫn truyền thần kinh, và do đó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần của con người.
Những người mắc bệnh tâm thần hoặc đang dùng thuốc ảnh hưởng đến chất dẫn truyền thần kinh nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi bắt đầu và trong quá trình sử dụng các chế phẩm probiotic có tác dụng lên hệ thần kinh. Ví dụ, nếu nồng độ serotonin trong cơ thể đã cao mà vẫn sử dụng các chế phẩm probiotic làm tăng nồng độ serotonin, có thể dẫn đếnhội chứng serotonin () như một tác dụng phụ.
Cách xử lý các tác dụng phụ của men vi sinh
Mặc dù hầu hết mọi người đều không gặp vấn đề gì khi sử dụng men vi sinh, nhưng hệ vi sinh đường ruột của mỗi người lại khác nhau. Nếu gặp phải tác dụng phụ, trước tiên hãy thử dùng một chủng khác. Những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ gặp phải các tác dụng phụ nghiêm trọng hơn.
Bắt đầu từ số lượng nhỏ
Việc từ từ đưa men vi sinh vào chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt sẽ giúp cơ thể thích nghi tốt hơn. Hãy bắt đầu với liều lượng thấp hơn mức trung bình, sau đó tăng dần trong vài tuần cho đến khi đạt được liều lượng đầy đủ.
Biết khi nào nên dừng lại
Các tác dụng phụ của men vi sinh thường chỉ mang tính tạm thời và sẽ tự khỏi. Tuy nhiên, trong các trường hợp sau đây, có thể cần phải ngừng bổ sung men vi sinh.
- Khi xuất hiện các triệu chứng dị ứng như mắt đỏ, ngứa da, chảy nước mũi, v.v.
- Nếu các tác dụng phụ liên quan đến hệ tiêu hóa không thuyên giảm trong vòng vài tuần
- Trong trường hợp xuất hiện tác động tiêu cực đến trạng thái tinh thần hoặc giấc ngủ trong quá trình sử dụng Psychobiotics
- Trong trường hợp tình trạng sức khỏe không có thay đổi
Khi nào nên tham khảo ý kiến bác sĩ
Hầu hết các nghiên cứu đềucho thấy men vi sinh là an toàn. Trong hầu hết các trường hợp, bạn có thể sử dụng men vi sinh mà không cần lo lắng. Tuy nhiên, nếu bạn mắc bệnh mãn tính, có nguy cơ cao bị nhiễm trùng,hoặctrước khi bắt đầu sử dụng các loại men vi sinh y tế có tác dụng lên hệ thần kinhnhư Neuralli™, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Các bài đọc gợi ý:
Probiotics có thể cải thiện sức khỏe tinh thần không?
Probiotics: Lịch sử, khoa học và trình tự gen
Những điều có thể mong đợi sau 1 tháng bắt đầu dùng Neuralli
