パーキンソン病の食事療法を続けるのは難しいことです。明確なルールはありません。それでも、PDの影響を最小限に抑え、薬物療法を最大限に活用するために、食事や栄養を調整できる要素はたくさんあります。
体重減少はパーキンソン病のどの段階でも、たとえ初期であっても起こりうるため、十分な食事を心がけることが重要です。いくつかの研究では、以下のことが示唆されています。 体重減少そのものが、その一因かもしれない 脂肪に蓄積された神経毒性の化学物質が放出されるからだ。 その一方で パーキンソン病の可能性 減量につながる。 あるのかもしれない。 いくつもの理由気分の落ち込みから薬の副作用、そして多くのPD患者が悩みを抱えているという事実まで。 咀嚼 そして 呑み込み 食べ物だ。
結局のところ、炎症を最小限に抑え、果物や野菜をたくさん摂り、腸の運動を助けるために最善を尽くすことに重点を置いた食事は、快適さと健康を維持するために大いに役立つ。レボドパの定期的な使用とニューラリMP食事管理の両方で、ドーパミンに気を配ることもできる。
食事はパーキンソン病に効くのか？
特定の「パーキンソン病の食事療法」はまだありません。しかし、PDで研究された食事はいくつかあり、PDの管理に役立つことがわかっている多くの食品に共通しています。他の健康的な食事と同様に、果物、全粒穀物、野菜、赤身のタンパク質を多く摂ることが重要です。
パーキンソン病患者にとって、タンパク質を摂取するタイミングと量は特に重要です。なぜなら、PDの主な治療薬の1つであるレボドパは、食事のタンパク質と同じように、体内のアミノ酸トランスポーターと相互作用するからです。
パーキンソン病の食事療法でもう一つ考慮すべきことは、抗酸化物質である。パーキンソン病と炎症は深い関係にあります。食事による抗酸化物質がパーキンソン病に及ぼす影響については、さまざまなエビデンスがありますが、せっかく健康的な食事をするのですから、できる限りのことをした方がよいでしょう。
混乱するかもしれないが、心配はいらない！これらのことが何を意味するのか、あなたの身体は何を必要としているのか、そしてどのような食品に含まれているのか、順を追ってお話していきます。
地中海食とパーキンソン病
パーキンソン病の食事療法として、地中海食が考えられる。地中海周辺の地域にちなんで名付けられたこの食事療法は、果物、穀物、豆類、キノコ類、野菜を多用する。バターの代わりにオリーブオイルを主な調理脂肪として使う傾向がある。肉や乳製品は重視されず、赤身肉よりも魚や鶏肉が好まれる。
地中海食には抗酸化物質が豊富に含まれている。果物や野菜からだけでなく、魚に含まれるオメガ3脂肪酸などからも摂取できる。抗酸化物質は炎症を抑える働きがあり、炎症はパーキンソン病と関係があるようです。抗酸化物質を食事に取り入れることは、パーキンソン病と共存していく上で、日常的にできる簡単なことです。
誘導型PDを含む神経変性疾患の動物モデルにおいて、ポリフェノールが神経炎症に有効であることが最近の研究で判明した。地中海食にはポリフェノールが豊富に含まれている。
2017年の別の研究では、「新鮮な野菜、果物、ナッツ、種子、魚、オリーブオイル、ワイン、ココナッツオイル、新鮮なハーブ、スパイス」はすべてPDの進行率の低下と関連しており、特に魚と植物はPDの重症度が最も低いケースと関連していた。これらの食品はすべて地中海食の主要部分である。
MINDダイエット
MINDダイエットは、パーキンソン病患者にとってもう一つの可能性である。ラッシュ大学メディカルセンターとハーバード大学チャン公衆衛生大学院の研究者らによって発表された「神経変性 遅延のための地中海食-DASH食介入」は、認知機能低下やその他の老化の精神的徴候の進行を遅らせることを目的としている。
MINDダイエットには、食事量と食品群に関する非常に具体的なガイドラインがある。その名が示すように、MIND食は地中海食とDASH食（高血圧を止めるための食事法）の特徴を取り入れており、精神的な鋭敏さを保つことを目的としたガイドラインである。研究によると、この食事療法はパーキンソン病の症状や進行の予後を改善する可能性がある。
パーキンソン病、腸の健康、そして食事
PDの多くの人は、消化管の運動性（消化管が動いて食物を処理する速度）の低下を経験しています。腸管運動が低いということは、便秘がパーキンソン病患者によくみられる問題であることを意味します。また、PDの多くの人が胃下垂を経験します。胃下垂とは、ごく少量の食べ物を食べただけで、過度の満腹感を感じることです。
新鮮な果物、野菜、全粒穀物は、さまざまな理由から体に良いとされている。しかし、食物繊維の含有量の多さは、最も大きな理由のひとつであり、腸の運動を助けるものです。
一般的な腸の健康に役立つプロバイオティクスには、他にも腸に良い効果がある。善玉菌」と「悪玉菌」の適切なバランスを保つことは、消化器系（および身体の他の部分）に様々な形で役立つ。
腸の運動を助けるためにプロバイオティクスを利用する人は多い。プロバイオティクスの菌株はそれぞれ異なり、すべてのプロバイオティクスが消化を助けることを目的としているわけではないことを覚えておいてほしい。しかし、一般的なプロバイオティクス菌株の多くは、腸の運動を促進することで消化を助けることができる。食事管理はそれだけでも重要ですが、消化を目的としたプロバイオティクスを加えることも検討してみてください。
炎症の管理
パーキンソン病には炎症が伴うため、多くの人が抗酸化物質に助けを求める。研究では、抗酸化物質と抗炎症作用が関連していることから、人々が抗酸化物質と抗炎症作用を結びつけることは理にかなっている。
様々な抗酸化物質がパーキンソン病に効くかどうかについては、様々な研究結果がある。概して、抗酸化物質はパーキンソン病に効果があるようだ。多くの抗酸化物質がパーキンソン病患者において低レベルであり、それらを再び摂取することは一般的に助けになるようである。
ビタミンCのように、前臨床モデルからヒトでの研究に進むと、結果が少し違ってくるものもある。しかし、そのような場合でも、一般的な健康上の利点から、抗酸化物質を豊富に含む食事を心がける価値はある。
プロバイオティクスの数種類の菌株は、研究において炎症の抑制とも関連している。パーキンソン病におけるプロバイオティクスと炎症の影響に関する研究さえある。ヒトでの研究はまだ決定的なものではないが、期待できそうだ。
タンパク質とパーキンソン病
パーキンソン病の場合、適切な量のタンパク質を摂取することが重要です。タンパク質は、筋肉量やその他の重要な身体機能を構築・維持するために重要です。パーキンソン病はしばしば栄養不良を伴います。栄養不良のPDの人は、特に脳に重要なタンパク質を多く摂取するようにする必要があります。
しかし、タンパク質の摂取は、PDの最も一般的な治療法の一つを阻害する可能性もある。場合によっては、この干渉を最小限に抑えるために、PD患者を低タンパク食にすることもある。また、薬を飲むタイミングに合わせてタンパク質を摂取するタイミングを調整する人もいる。
レボドパは腸内で、タンパク質が必要とするのと同じトランスポーターを使う。体内でタンパク質がアミノ酸に分解され、そのアミノ酸がレボドパと同じトランスポーターを使って処理されるのです。つまり、食事で適切な量のタンパク質を摂取することが重要ですが、レボドパと吸収が競合するようなタイミングで食べないようにすることも大切です。
また、レボドパを最大限に活用したいのであれば、タンパク質をたくさん食べるのは少し控えたほうがよいということです。レボドパと食事に含まれるタンパク質が競合しないように、食事を摂る60分前に薬を飲むとよいでしょう。もう一つ考慮すべきことは、脂肪分やカロリーの多い食事はレボドパの吸収を遅らせ、その効果も遅らせる可能性があるということです。
PDの人は、朝食べるタンパク質の量を減らし、一日の後半に摂取量を集中させることがよくあります。夕食を最も多い食事にすることは、これに対処する一つの方法です。
ドーパミンとパーキンソン病
PDの住所 管理における一つの方法は、健康な脳化学の促進に役立つプロバイオティクスを取り入れることである。PS128のようないくつかのプロバイオティクス株は、マウスを用いた前臨床試験において、セロトニンと（重要な）ドーパミンのバランスのとれたレベルと関連している。
PS128とドーパミンの増加との関連については、ヒトでの決定的な研究はない。しかし、レボドパに加えてPS128を服用したPD 患者では、「オン」の時間が長く、「オフ」の時間が短く、運動スキルの改善がみられたという単群試験がある。
そのパーキンソン病の研究で使用されたPS128と同量のPS128が、通常の治療と並行して摂取することでパーキンソン病の食事管理を行うことを目的としたプロバイオティクス医療食品「ニューラリMP 」に配合されている。
パーキンソン病で避けるべき食品
PDの時に避けるべき食品の多くは、一般的に制限すべき食品でもある。飽和脂肪酸を多く含む食品もその一つです。飽和脂肪酸を多く含む食品は炎症を悪化させる可能性があります。炎症のもう一つの原因となりうるのはアルコールなので、PDの目的で炎症を最小限に抑えようとするなら、アルコールは避けた方がよいでしょう。
最後に、チラミンに注意しよう。チラミンは塩漬けの生肉やチーズに多く含まれています。レボドパやドーパミンを長持ちさせるために、モノアミン酸化酵素阻害薬（MAOI）と呼ばれる薬が処方されることがありますが、この薬もチラミンを増やす可能性があります。薬や食事からチラミンを摂取すると、血圧に影響することがあります。
水分補給とパーキンソン病
最後に、十分な水分補給を心がけましょう。水分補給は誰にとっても重要ですが、PD患者にとっては特に重要です。軽度の脱水でさえ、精神運動機能、記憶力、さらには認知力を損なう可能性があります。
水をたくさん飲むことは、誰にとっても健康維持に欠かせないが、特にPDの患者にとっては重要である。脱水状態になると、めまいや低血圧を引き起こし、嚥下障害を起こすことさえあります。これは脱水症全般に言えることですが、パーキンソン病の患者さんはすでにこのような症状に悩まされていることが多いため、PDでは十分な水分を摂ることがより重要になります。
また、尿の色が水分補給の指標になることも覚えておこう。尿の色が濃くなればなるほど、脱水が深刻であることを意味する。
パーキンソン病と健康的な食生活の維持
食料品店でカート 満たすときまたは レストランで注文するとき、パーキンソン病では健康的な選択をする必要があります。 果物、野菜、全粒穀物をたくさん食べ、炎症を引き起こすようなものは避けましょう。
十分な水分補給を忘れず、タンパク質を摂取するタイミングや量が服薬の妨げにならないようにしましょう。また、PS128をNeuralliMP形でパーキンソン病の食事管理に加えることも検討してみてください。
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